求含豐富的維生素c的水果。

對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命c類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。

改善骨質疏松
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏松症。缺乏鈣質是導致骨質疏松症原因之一，而預防骨質疏松症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命c豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。

達到美容效果
檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑)，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續)，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

可防經濟艙症
你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。

料理美食
檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。

檸檬的妙用
*在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
*將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
*家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
*檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或濕布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
*清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
*搾完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！

留住青春巧用檸檬防衰老
檸檬內含的檸檬酸，有助減淡黑淡和雀斑，是美白肌膚的重要材料。

清爽肌膚面膜
功效：檸檬蘊含檸檬醋，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效，配合粉敷面，有助肌膚更清爽、潤澤以及細致。
材料：檸檬1個、粉75ml
做法：首先將檸檬放入攪拌器搾汁，然後加入100ml清水和粉攪勻調成膏狀，敷於臉上15至20分鐘，然後洗淨即可。每星期可敷2至3次。

延緩衰老面膜
功效：檸檬內特有的枸橼酸和檸檬醋汁，直接敷於臉上，長期使用可達到延緩肌膚衰老效果。
材料：檸檬1個
做法：只需將檸檬切片，直接敷上面部，大概15至20分鐘後，用清水洗淨便可，每星期可敷2至3次。

防衰老化妝水
功效：蘆荟蘊含豐富的鈣、鎂及鉀等，是低卡路裡和低糖的植物，能有效鎮定敏感肌膚；而白葡萄有排毒作用，更可使肌膚透明亮澤，加強皮膚彈性和防止老化。
材料：檸檬半個、白葡萄酒、蘆荟
做法：先將半個檸檬和1/8條蘆荟去皮，兩者一起切成碎粒，放入瓶內，然後加入白葡萄酒175至200毫克即成。放入雪櫃內可保存20天，可於每天潔面後作化妝水使用。

肌膚再生面膜
功效：因乳酪比普通牛奶含有更高的蛋白質、鈣、磷和鐵等，可增加皮膚的柔軟度。蜜糖含有多種維他命和礦物質，能生津止渴、清熱降火、滋潤皮膚和幫助消化。維生素e有延緩細胞老化作用，更可促進皮膚細胞更新，從而達到健美肌膚的目的。
材料：檸檬汁、乳酪、蜜糖各100毫克、5粒維生素e
做法：首先將2至3個檸檬搾出約100毫克檸檬汁，然後加入乳酪和蜜糖，再把維生素e壓碎，全部一起攪勻，敷於面上大概15分鐘，然後洗淨即可，每星期可敷1至2次

橙子

猕猴桃；
檸檬，如果你覺得太酸可以把它搾成汁。

很多像猕猴桃、草莓、西紅柿等等

水果中猕猴桃含量最多

榴蓮、猕猴桃

我首選奇異果（新西蘭進口的那種金果真的很不錯）和橙子

猕猴桃

猕猴桃

辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。

猕猴桃、蘋果、西紅柿、桃、紅棗。

檸檬

鮮棗

蘋果啦

排名食物分量(g)數量維生素c量(mg)no.1櫻桃5012粒500no.2番石榴801個216no.3紅椒801/3個136no.4黃椒801/3個120no.5柿子1501個105no.6青花菜61/4株96no.7草莓1006粒80no.8橘子1301個78no.9芥藍菜花601/3株72no.10猕猴桃1001個68多吃美容，養顏預防衰老．．．尤其是猕猴桃．．．．．．

據有關資料表明，猕猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素c

維生素c又名抗壞血酸、維生素丙、丙素等，為白色或淡乳白色結晶粉末(遇光顏色變深)，味酸，易溶於水，微溶於乙醇。水溶液呈酸性，遇空氣、鹼或高溫被迅速破壞。各種植物均含有大量的維生素c。
維生素c誘發或加重白癜風的機制可能是：①維生素c能使合成黑色素的物質多巴醌迅速還原成多巴，從而阻斷了黑色素的生物合成過程。維生素c不但能抑制腸黏膜對銅離子的吸收，而且能降低血清銅氧化酶的活性，從而影響了酪氨酸酶活性，使黑色素合成減少。白癜風易感者或銅氧化酶活性偏低者，長期、過量應用維生素c就有可能發生白癜風。②維生素c不但能促進神經介質的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成減少，而且能保持巯基酶活性，促進巯基化合物谷胱甘肽合成，並能與酪氨酸酶競爭銅離子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成減少。③維生素c能促進抗體的產生，一直過渡增殖的細胞等，可加重白癜風的自身免疫反應，抑制毛囊黑色素細胞儲庫中無黑色素功能的黑色素細胞分化、增殖，影響白癜風的治療效果。可見，維生素c從多途徑影響黑色素生成，使誘發或加重白癜風不可低估的因素。

1.一般的水果和蔬菜都含維生素c,但在水果中其含量最高的是猕猴桃.而不是橙子,
蘋果之類.2.vc
最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量.3.在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言，紅薯每百克含維生素c30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在於，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c，因為所含的維生素c為"結合型維生素c"，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素c。每100克水果中維他命c的含量(毫克)山楂89、草莓35、奇異果400、櫻桃1740、刺梨2580、棗子1100、柿子57、檸檬40、葡萄46、楊梅60、橘子25、蘋果5、梨25、香蕉10、菠蘿24、桃6、沙田柚123、西瓜3、荔枝3~每100克蔬菜中維他命c的含量(毫克)甘藍76、小白菜60、大白菜20、西紅柿12、蒜苗42、菠菜39、白蘿卜30、南瓜4、冬瓜16、苦瓜82、絲瓜8、菜花88、甜椒155、豌豆32、土豆16、蠶豆19~每100克食物中維生素e的含量(毫克)魚0.2-1.2、雞蛋1-2、豬肝2、植物油9.8、大豆油11、花生油11.6、橄榄油11.9、玉米油14.3、魚肝油20、葵花子油44.9、核桃油56、土豆0.1、胡蘿卜0.45、橘子0.24、西紅柿0.27、莴苣0.29、羊肉0.62、豬肉0.63、牛肉0.47-1、麥芽12.5、花生4.6、綠葉蔬菜1-10一提到維生素c，人們總是聯想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充維生素c的好方法第一層：鮮棗、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的維生素c含量超過100毫克第二層：青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素c含量超過50毫克第三層：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜每100克中維生素c含量超過30--50毫克。富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生，從而抑制黑色素的形成，保持肌膚美白。相反，缺乏維生素c則容易皮膚粗糙枯干，並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。尤其在夏季，多吃富含維生素c的水果蔬菜，有助於恢復皮膚彈性，防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量水果呢,我想大家都應該知道,含vc最多的其實不是橙子,蘋果之類的,而是猕猴桃！(3)維生素c維生素c又叫抗壞血酸。1907年挪威化學家霍爾斯特在檸檬汁中發現，1934年才獲得純品，現已可人工合成。它是無色晶體，熔點190~192℃，易溶於水，水溶液呈酸性，化學性質較活潑，遇熱、鹼和重金屬離子容易分解，所以炒菜不可用銅鍋和加熱過久。維生素c的主要功能是幫助人體完成氧化還原反應，提高人體滅菌能力和解毒能力。長期缺少維生素c會得壞血病，成人每天需攝入50~100mg。多吃水果、蔬菜能滿足人體對維生素c的需要。據諾貝爾獎獲得者鮑林研究，服大劑量維生素c對預防感冒和抗癌有一定作用。每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個猕猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。功效：維生素c能夠捕獲自由基，在此能預防像癌症、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙龈和神經也有好處。副作用：迄今，維生素c被認為沒有害處，因

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页