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紅色健康無果枸杞芽茶中兒茶素含量高，抗甲流嗎？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
從檢測報告中得知，無果枸杞芽茶中的黃酮類物質主要是黃酮、黃烷酮及黃烷醇類，其含量估計在15%左右，其中僅黃烷醇類的兒茶素、表兒茶素、沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素、兒茶素沒食子酸脂、表兒茶素沒食子酸脂、沒食子兒茶素沒食子酸脂及表沒食子兒茶素沒食子酸脂等八種的含量就占枸杞芽菜、茶干重的8%。 在各種兒茶素類物質中以表沒食子兒茶素沒食子酸脂（egcg）的抗氧化能力為最強，在枸杞芽菜、茶所含的各種兒茶素類物質中又以egcg的含量為最多，約占總兒茶素類物質的50%。 |
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