1.先把菠蘿去皮切成片,放在淡鹽水裡浸泡30分鐘,再用涼水浸洗,去掉鹹味再食用; 2.果實除供生食外,還可制罐頭食品及其他加工品; 3.將新鮮的菠蘿搾成汁並煮開,冷卻後用於擦洗粗糙的皮膚,長期堅持使用,不僅能清潔滋潤皮膚,還可以防止暗瘡的生長。(敏感性皮膚及有皮膚病著慎用)
在菠蘿果肉裡還含有一種“菠蘿酶”,這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動。因此,如果我們吃了沒有蘸過鹽水的菠蘿果肉後,口腔、舌頭以至嘴唇都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺,這就是酶起的作用。過多的菠蘿酶也會引起腸胃不適
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