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求炸雞腿用的腌料配方

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
他(她)的面前大顯身上,包您做的好吃喲。。!!




2、將新奧爾良腌料與水放到容器攪拌均勻,調和成黏糊狀,切勿放水過多哦!!!!



3.將調好的腌料倒於雞翅。攪拌讓腌料均勻附著在雞翅上,為了入味還可用刀子在雞翅上劃戳(或者拿牙簽在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)後放入冰箱保鮮,腌制12--24小時最佳。腌制過程中最好翻動幾次,有利於腌料被雞翅吸收。本人就直接用手揉啊,抓啊,捏啊(反正自己不嫌自己手髒滴,哈哈。。不惡心親們啦)



(附加方法:把混合好的料和雞翅放入結實包裝袋,封口後,放在桌上用你的分筋錯骨手反復摔打讓可憐的雞翅經脈盡斷,有利於腌料充分被雞翅吸收。)等待ing..........

4、經過等待的煎熬後,可以將腌好的雞翅進行烤制咯

烤制雞翅可用多種方法:
①微波爐微波檔高火3-5分鐘左右
②微波爐燒烤檔3-5分鐘左右
③烤箱烘烤4-6分鐘左右
④直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少因油炸水分丟失容易造成味偏重或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的雞翅直接野外燒烤最好刷點油以免烤焦
附:時間謹供參考,具體時間根據自家設備而定。烤制過程中最好翻轉雞翅一次。。



5、最後,哈哈。。。。(先仰天長笑幾聲吧)縱情地吧唧吧唧...。別忘了美味要和親愛的他(她),親人,朋友,同事,大家一起分享哦。



ps:

1、要想使雞翅考出來更加誘人有食欲,也可以烤制快要完成後在雞翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分鐘,一定會出現更加讓你欣喜的效果。
2、如果配料開袋後一次沒有使用完畢,請密封口放在陰涼干燥處保存以免風味丟失香味變淡.......
3、腌好的肉如果沒有用完,可以包裝好放在冰箱內速凍存放下次解凍後即可直接烤制.
4.算算總價,才kfc價格的1/4左右,真的是省錢呀..最關鍵的是衛生啊.....自己親自做的比任何東西都美味!
kfc算什麼.........咱中國人的diy烤雞更省更衛生更美味......

又有親要問了。俺家沒有烤箱、烤爐、連微波也沒有怎麼辦。。。

親們不用擔心。。。腌好肉直接放入油鍋裡炸熟也可以的哦。真不行親們就直接炖湯喝吧。。不怕味道不好。。。怕的就是不敢創新。。hoho~~~~~(不過油炸的時候能裹點面粉更好哦,建議油炸的話,料的比例適當減少些,因為炸出來的會把雞裡面的水分搾干了,防止口味因失水份造成口味太重啦。。。。。



嘿嘿!!!!是不是說的你都流哈拉子啦。別看羅。趕快行動吧!!
 

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