◎自制米飯冰淇淋 范本來源:生活智慧王 材料:米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙 作法:材料放到果汁機打之後,再冰凍起來
◎蜜瓜優格冰淇淋 范本來源:生活智慧王 材料:洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 作法: 1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉備用,另一半將整個果肉取出後,將果肉、少許優格 及少許的鮮奶油,以果汁機打成糊狀後,再加入蜂蜜攪打。 2.吉利丁隔水融化後,分次加入優格,攪勻後再倒回果汁機中,加入剩下的鮮奶油拌勻。 3.將(2)倒入冰淇淋攪拌器中,攪拌成凝固狀即可。 4.倒出以結凍的冰淇淋,加入香瓜球拌勻後,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
◎香草口味冰淇淋 范本來源:生活智慧王 准備:鮮奶100cc,鮮奶油120cc,蛋黃一個,糖適量,香草精(香草片1壓 碎也可)少許 作法:均勻攪拌後,倒入密封容器中即可
◎自制冰淇淋 范本來源:生活智慧王 材料:鮮奶100cc,鮮奶油100cc,蛋黃一個,糖適量,香草精少許 做法: 均勻攪拌後,倒入密封袋中(一定要密封好),另一個塑膠袋放入冰塊和除濕後的水(一定要除濕桶的),將材料密封袋放入冰塊袋中,用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。
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