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為什麼切過豬肉的菜刀不容易生銹?

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更新時間:2022-05-18

 
因為豬肉的油脂比較高而且比較粘稠,當刀切肉時油脂就會殘留在菜刀的表面,菜刀與空氣中的氧氣起不了化學反映就不會生銹(氧化鐵)
 
因為豬肉的油脂比較高而且比較粘稠

當刀切肉時油脂就會殘留在菜刀的表面

菜刀與空氣中的氧氣起不了化學反映就不會生銹(氧化鐵)
 

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