生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物|
您現在的位置: 大眾科普 >> 生活 >> 如何做腌冬瓜?正文

如何做腌冬瓜?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
一道南方--江浙一帶的菜肴
 
自制腌冬瓜】:長輩做法
材料:
冬瓜20斤/糖1斤半/鹽1斤半/豆麴1斤半(俗稱豆【米白】)/米酒蓋過冬瓜的數量
1.冬瓜去皮去籽.抹鹽.曝曬1天.
2.取燙過熱水風乾之乾淨罐子.以一層豆麴.一層冬瓜後.擺法.擺好後淋上米酒.酒需蓋過冬瓜.(可加些許辣椒).腌到冬瓜半透明.約2個月.(另有書上做法寫15天即可).
ps.豆麴是在材料批發店買的.(米是跟個豆麴包在一起的)
 

試論我國的電視飲食類節目 
版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明