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蘑菇嘗起來是苦的

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更新時間:2022-05-18
我在超市買的蘑菇還未過期是存放在冰箱的

但是今天拿出來和雞肉一起煮著吃有苦味

不知道為什麼我看有朋友在百度知道上也問了相似的問題貌似是因為蘑菇裡面的氨基酸有苦味造成的

請問是怎麼一回事??
 
不知道你買的是那種蘑菇,有些種類的蘑菇根部是苦的,不能吃,吃之前最好去掉根部。
例如:猴頭菇的根就是苦的。
 
炒的時候加一點白糖。
 
你可能買的是蟹味菇吧,一束束的那種,現在超市很多,是會有苦味的
 

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