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怎麼挑選核桃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
核桃質量主要看果仁是否新鮮飽滿。果仁新鮮飽滿，出仁率高，易剝的就是好的。紙皮核桃肉多，出仁率高，但是不好保管，易受潮變質。殼稍厚一些的易保管，保質期長，也好剝，價格便宜，但出仁率相對低些，可以敲一兩個試試。別外要選分量重的核桃，拿起來重手的說明果仁新鮮飽滿，如果手感輕則說明果肉干癟或生蟲或壞的。未經炒制加工的生核桃對身體有益，可以入藥，有補腎強筋骨，烏須發，潤澤肌膚的保健和美容功效。炒制的核桃容易上火，生痰，不宜多吃。 |
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