如何在家自制比薩？（需要詳解）

給你一個在家做比薩的視頻
http://www.56.com/u47/v_ndc2mtkzmda.html
其實就是個大餅

比薩自己在家做，不難。你可以到以下網址查看，有視頻教程

v.ku6.com/show/6vueufsxksyk0fb_.html

哈哈我就是按照這個視頻在家裡做的。。。

還是買著吃好，自家做不出來

面皮材料：

高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ml，橄榄油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個。

（以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）

披薩餡材料：
洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然後切丁），火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。

做法：
先從面皮開始：

1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。

2、將高低粉過篩後放入鋼盆中，加入酵母水，橄榄油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。

3、反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。

4、待面團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，並封上保鮮膜進行二次發酵。

5、將最後發酵好的面團擀成圓形面皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

這樣披薩面皮就做好了，可以進一步完成披薩的制作了：

6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然後撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然後均勻的擺上火腿片，最後再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。

7、烤箱預熱至200度，烤制15分鐘即可

還是叫外賣好了