冰淇淋的作用是什麼

冰淇淋的作用是什麼

新品冰激凌
1）軟冰激凌
軟冰激凌是相對於硬冰激凌而言的，它在生產過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%~60%。沒有硬化過的軟冰激凌也會更加滑膩、香醇。它以奶味和水果味為主，適合女孩子的口味。
2）熱炸冰激凌
熱炸冰激凌主要是新鮮感。它是用特殊工藝和設備將現制冰激凌放入高溫油中炸制而成，外熱內冰。老實說，這違背了我們通常對冰激凌的理解，口感和味道也只能說一般一般太一般。
冰激凌的歷史
2.唐朝末期，人們開始在夏天制冰。
3.宋代，商人們開始在冷食裡加上水果或果汁。
4.元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。
5.13世紀，馬可·波羅將制造冰激凌的方法帶到意大利，意大利人再把它傳到法國。法國人發明了一種半固體狀的冰激凌———把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰激凌更加色澤鮮艷、美味可口。
6.至此，冰激凌的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。
在炎炎夏日中鋪天蓋地的冰涼廣告中，總有一款讓你心動的冰激凌，它就在那裡，永遠充滿誘惑，永遠不可替代。

冰激凌的品牌
麥當勞/肯德基
之所以放在一起講，是因為關於冰激凌，它們有太多的相似。聖代、奶昔加上甜筒，都曾經風靡一時。在中國的冰激凌品牌還相當缺乏的時候，聖代和奶昔都是最佳的選擇，巧克力和草莓味道同樣可口，而奶昔的清淡迎合了很大一部分男生的口味。甜筒出現之後，一度成為冰激凌的最佳新秀，尤其是一塊錢一個特價的日子，我們永不能忘記，一只手拿好幾個拼命吃拼命融化滴水的幸福情形。
和路雪
和路雪是一個充滿想象力的、永遠與冰激凌連成一體的名字。自從1997年開始大打廣告以來，和路雪產銷量一直位居全國第一。而且，最令人心動的是，和路雪每年都能提供不同口味和檔次的冰激凌，供不同人群作出個性化的選擇。比如：
a百樂寶：作為兒童冰激凌品牌的代表，它絢麗的顏色和奇妙的造型簡直令人愛不釋手，也無怪乎許多的小朋友會毫不猶豫將它作為第一選擇。
b可愛多：直到今天，它仍是讓很多人充滿回憶的3個字。相信很多人都會懷念可愛多第一次出現的日子，特別的濃稠香味，精心烤制的金黃色蛋筒，草莓、巧克力和香草的不同口味，都是那麼充滿誘惑。
c夢龍：和路雪家族中的最昂貴品種，也一直號稱為其經典品牌，最初出來時只有一種巧克力味道，厚厚的一層，包裹在稠稠的奶油外面，咬一口，直甜到心裡。後來，有了個頭小一些的椰子味道，總是在上市的第一天就被一搶而空。
d小牛奶：和路雪家族中的最經濟品種，卻一點不比夢龍遜色。純純的牛奶味道，絕不因為它的廉價而感覺到糖分或水分的過多。小小一支，當你的時間不夠充裕時，它絕對是個不錯的選擇。
當然，除了以上這些，還有很多擁有好聽名字的成員可供選擇，如綠野仙蹤之類。
雀巢
雀巢一向是個響當當的品牌，除了我們熟知的牛奶、咖啡、果汁、餅干、飲用水等一系列產品之外，冰激凌作為它家年輕的後起之秀，其增長速度卻居各產品之首。這不能不歸功於真正好吃的“花心筒”系列。椰子、草莓和巧克力的味道，每一個都以它的醇厚加純正贏得其忠實的長期客戶。尤其是今日推出的花心筒迷你裝，在應用高科技之後，其脆皮更脆，口味更鮮。
雀巢針對時尚少年新推出的“x脆”產品系列，包括“閃電脆”、“霹雳脆”和“風暴脆”三種。時尚的名稱、超酷的造型，一下子就讓我們愛不釋手。
而去年推出的“雀巢小丸子”，更是一上市就贏得了熱烈反響，不同以往的將糯米融於冰激凌的設計，一改奶油帶來的甜膩感覺，反而有一種特別的潤滑馨香。
明治
來自於日本的“明治雪糕”，由日本明治乳業株式會社、廣東燕塘公司和香港四洲集團三方投資創建的廣東四明燕塘乳業有限公司生產。雖然進入冰激凌市場不是太久，但它不錯的款式、可口的味道、加上獨特的創意，很快就站穩了腳跟。
明治雪糕的特色在於口味清淡，其疏質的糕體讓你感覺入口只是一道清涼在舌間帶過，沒留什麼痕跡。甜甜的東西卻能吃出清心寡欲，還真不容易呢！
哈根達斯
哈根達斯的品牌創立於1961年，由一家小小的家庭作坊發展而來。最早的哈根達斯只有三種味道：香草、巧克力和咖啡，而現在已經擁有包括草莓、胡桃仁、芒果等在內的上百種口味。
哈根達斯一直堅持挑選最優質的配料以及純天然的成分。比如，來自馬達加斯加的香草，比利時的巧克力，俄勒岡州的草莓，巴西的咖啡，夏威夷的果仁。呵呵，聽起來似乎不錯，盡管我們永遠無法確證它的材料究竟從哪裡運來，可是廣告商的宣傳讓我們不自覺地將手伸向自己的荷包。
據說，哈根達斯冰激凌中的空氣成分被控制在最低水平，這就是每一口的哈根達斯冰激凌比一般的冰激凌更加香軟幼滑的秘訣。所以，無論是它的制作，還是價格，都令它毫無愧色地被譽為“冰激凌中的勞斯萊斯”。

自制冰激凌秘訣大公開
1）蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2）香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3）西瓜冰淇淋
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
4）果子露冰淇淋
材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。

冰激凌帶走我們的青春
就像開頭講到的，當我們終於有機會吃到“冰激凌中的勞斯萊斯”，卻發現再沒有當年的甜蜜和幸福的感受。一切的美味，只和當時的情境心態有關———此時的冰，已非彼時的冰。
做完這個小小的測試，你將深深地知道，青春與你的距離，有多麼近，或者多麼遠。

1.你一般在什麼地方購買冰激凌？
a超市b小零售店c冷飲店d快餐店

2.你最喜歡什麼味道的冰激凌？
a巧克力b香草c草莓d芒果

3.你最喜歡什麼顏色的冰激凌？
a黃色b乳白色c粉紅色d淡紫色

4.你認為冰激凌的最大作用是什麼？
a消暑解渴b愉悅身心c增進人與人之間的感情d無聊時候的排遣

5.你在夏天多久吃一次冰激凌？
a每天一次b每天兩次以上c一星期兩三次d一星期一次或更少

6.你在冬天多久吃一次冰激凌？
a每天一次b一月一次或更少c一月兩三次d從來不吃

7.你最喜歡什麼形狀的冰激凌？
a方形b蛋筒形（或錐形）c圓柱形（或盒裝形）d其他形狀

8.如果你有機會吃下面某一種冰激凌，你會選擇：
a和路雪的可愛多b雀巢的花心筒c哈根達斯的兩球蛋筒d麥當勞的甜筒

分數計算：

1a2b4c3d1
2a2b3c4d1
3a2b1c4d3
4a1b4c3d2
5a3b4c2d1
6a4b2c3d1
7a1b4c3d2
8a4b3c2d1

好了，讓我們來看看你的分數，還有，你的心靈———是否仍舊與青春同在？
a（8～15分）看來，你似乎已經很成熟啦！可惜，我並不打算恭喜你，保持一顆年輕的心多麼重要，可是你卻以為淡然就是成熟的標志。還是輕松一點吧，回頭看看你多彩的青春，吃一口記憶中美好的冰激凌，是不是有新的體驗呢？
b（16～24分）你看來保持了足夠的童心，卻拋棄了年輕時候的幼稚。歲月的變遷並沒有讓你喪失對生活的熱情，相反，隨著年齡的增長，你變得更加成熟和理智，也能偶爾展示心底的純真。真好，希望我也跟你一樣。
c（25～32分）哈哈，你是不是還在念書啊？如果是這樣，那麼無可非議，不過，如果你已經工作好幾年，那你的與年齡不相稱的幼稚和天真，將會影響你的事業前景。不過呢，活得簡單一點其實也不壞！

造成這種現象的的原因可能有以下三方面：
1、胰島素分泌過多和高峰延遲；
2、飲食不足和餐後運動強度過大；
3、降糖藥物劑量過大，與飲食不匹配，或同時應用增強降糖藥物降血糖作用的其它藥物，也可能導致餐後血糖明顯降低。
建議你請教當地醫生，共同分析，並找出原因，必要時調整飲食、運動和藥物。血液中所含的葡萄糖，稱為血糖。它是糖在體內的運輸形式。
正常人血糖的來源主要有3條途徑。
①飯後食物中的糖消化成葡萄糖，吸收入血循環，為血糖的主要來源。②空腹時血糖來自肝髒，肝髒儲有肝糖元，空腹時肝糖元分解成葡萄糖進入血液。③蛋白質、脂肪及從肌肉生成的乳酸可通過糖異生過程變成葡萄糖。
正常人血糖的去路主要有5條。
①血糖的主要去路是在全身各組織細胞中氧化分解成二氧化碳和水，同時釋放出大量能量，供人體利用消耗。②進入肝髒變成肝糖元儲存起來。③進入肌肉細胞變成肌糖元貯存起來。④轉變為脂肪儲存起來。⑤轉化為細胞的組成部分。

血糖可用葡萄糖氧化酶法、鄰甲苯胺法、福林-吳法測定，目前國內醫院多采用前兩種方法。福林-吳法已趨淘汰。正常人空腹血漿血糖為3.9～6.1mmol/l(葡萄糖氧化酶法測定)。

空腹血糖的實際意義
人體的血糖在不同的時間中是有一定波動范圍的，血糖的波動主要受飲食和運動的影響。不同時間的血糖代表不同的意義，病人在空腹狀態下血液中的葡萄糖含量，可反映基礎情況下的水平，因為此時已排除飲食對其的影響。以往臨床上多采用這一時相的水平進行評估，也是最常用的一種檢測方式。檢測空腹血糖的實際意義主要有這些方面:
1、如果空腹血糖含量超過7.0毫摩爾/升時，即可確診為糖尿病。
2、空腹血糖含量超過11.1毫摩爾/升時，表示胰島素分泌功能極少或缺乏，或機體對胰島素反應不靈敏。同時也提示，藥物在機體中作用發揮不佳，因為當血糖含量超過11.1毫摩爾/升時，藥物的降糖作用將會降低和減弱。
3、空腹全血血糖含量在6.5毫摩爾/升左右，血漿血糖含雖在6.0毫摩爾/升左右，提示應進一步檢測葡萄糖耐量試驗，以便確診是否患有糖尿病。

談談血糖對人體的影響
血糖是指血液中含有的葡萄糖，血糖值表示血液中葡萄糖的濃度。糖類就是碳水化合物，正常水平的血糖對於人體各組織器官的生理功能是極其重要的。正常血糖在一定范圍中波動，空腹血糖3.4-6.2毫摩爾/升（60-110毫克/分升），飯後2小時血糖不超過7.8毫摩爾/升（140毫克/分升）。葡萄糖是人體所必需，但血糖的過高、過低都將對人體產生一定的影響，有些甚至是終身的、致命的，因此保持適當的血糖濃度，才是機體所需要的。下面就談談高血糖和低血糖對人體的影響。
（一）高血糖
高血糖是否對人體有好處呢？應該說短時間、一過性的高血糖對人體無嚴重損害，人體在應激狀態下或情緒激動、高度緊張時，或一次進食大量的糖，都可出現短暫的高血糖，隨後，血糖水平會在機體的各種調節下逐漸恢復正常。長期的高血糖狀態常見於糖尿病，本病是因為血中胰島素絕對或相對不足和靶細胞對胰島素

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