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八珍豆腐的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料： 日本豆腐、鮮蝦仁、鱿魚、洋蔥、番茄、香菇、青菜、木耳。 調料： 蔥花少許、豆瓣醬、高湯、五香粉、生抽各適量。 做法： 1、日本豆腐切成1寸高的小段，其它食材切成大小相近的段或塊備用； 2、鍋中放足量油，待油燒熱後，將日本豆腐塊放入炸成金黃色撈出，瀝油備用； 3、鍋中留適量油，入蔥花和豆瓣醬爆香，加入其它七種食材，調入適量五香粉、生抽，翻炒至八成熟； 4、加入炸好的日本豆腐塊，輕柔翻炒，調入少量水，轉小火燒煮3分鐘左右； 5、調入高湯，翻炒均勻後盛盤。 |
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