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板栗的食用價值和保健功能？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有 胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。 栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無 鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人 食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。 栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用 子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子 顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用 栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易 氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。 |
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