蛋撻怎麼制作啊？

要簡單一點的不要啰嗦一大堆的

買超市速凍的思念飛餅就可以做。

撻皮：思念印度飛餅--原味微甜（一包裡面有五張餅，這裡做的六個蛋
撻用兩張餅）

撻液：淡奶油70克，牛奶70克，糖15克，蛋黃2個

無淡奶油，可以用煉乳15克，牛奶改成150克試試

作法：
1、糖放牛奶中溶化,加淡奶油和蛋黃拌均過篩備用（撻液）
2、將兩張印度飛餅皮，重疊起來室溫放軟
3、桌上撒點面，把餅皮擀成方形
4、用擀面杖一頭卷起，放冰箱冷藏10分鐘
5、冷藏好切成12份，兩份疊一起，按扁，擀成圓形的面片
6、面片放在蛋撻模中捏好，底部要薄，用牙簽扎幾個小洞。邊緣要高出蛋撻模（這點很重要）
7、把方法1的撻液倒入撻模，8分滿
8、烤箱預熱220度，放中層，烤25分鐘

蛋撻最難做的就是塔皮，用了這個方法，就減少了一大半工作了。