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雞毛菜燒豆腐 怎麼做

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更新時間:2022-05-18

 
一、原料:
1.主料:豆腐400克,雞毛菜水發香菇50克,熟油、
2.調料:料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥絲、濕澱粉、素鮮湯。
二、制法:
1.把豆腐切成塊,放鍋中加清水煮一段時間,撈出用刀切成小塊。
2.鍋燒熱放油,油燒熱後用蔥絲炸鍋,加湯、雞毛菜香菇、醬油、料酒、
白糖、豆腐,旺火燒沸後,改為小火煨燒,燒至豆腐入味,點入昧精,用濕澱粉勾芡出鍋裝盆。
 

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