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煎餃怎麼做好吃? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
做法1：煎餃的做法:先用冷油,把生餃子放下去煎得兩面焦黃,加水,半浸到餃子,蓋蓋煮10分鐘左右,至水燒干,開蓋是餃子變脆即可食用。 做法2：將平底鍋燒熱，刷一層油，擺入餃子，澆半碗水，蓋蓋兒，中火煎大約五分鐘，打開將水靠干；沖一點面粉水撒入鍋底，晃動平底鍋讓面粉糊均勻地沾在餃子底部，待面粉糊靠干即可出鍋了。注意一定要掌握好火候。 出鍋時要讓餃子倒扣在盤子裡，這樣不僅美觀而且可以保持底部酥脆。 |
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