小雞能和黃花菜一起炖嗎

小雞能和黃花菜一起炖嗎,有沒有不正常的反應

可以,並提供菜譜一例:

黃花菜炖雞

一、原料：

1.主料：黃花菜100克，雞1只。

2.調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉。

二、制法：

1.將黃花菜用水泡發，擇洗干淨。將雞宰殺，去皮、內髒、腳爪，洗淨

後入沸水鍋內焯一下，撈出洗去血污。

2.鍋內放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜

炖至雞肉熟爛，加入黃花菜，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成。

按：此菜由黃花菜與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提

供豐富的蛋白質、脂肪等多種營養成分，具有健胃、補腎、益氣、利尿的功

效。適用於食欲不振、消化不良、消溫、水腫、腰膝酸痛、便血、虛勞贏瘦

等病症。

可以,適用於食欲不振、消化不良、消溫、水腫、腰膝酸痛、便血、虛勞贏瘦

等病症。