雙皮奶吧,很好吃的!做起來也很簡單! 材料:碗2個,雞蛋,牛奶 做法: 1/先把奶煮開,倒入碗中晾涼,這時奶上可以看到一層奶皮; 2/在另一個碗中放入雞蛋清,不要蛋黃,再加入白糖攪勻; 3/將在煮好晾涼的牛奶小心的倒入有雞蛋清的碗中,攪勻,注意不要把奶皮也倒進去了。 4/再將攪勻的牛奶和蛋清倒回有奶皮的碗中,這時奶皮會自動浮起; 5/放入鍋中蒸十五分鐘就ok了。 看著就像牛奶布丁一樣,又香又滑的,很好吃,也很好做。
橙汁西米露 把西米在中裡煮成透明的,撈出,不要帶水;牛奶煮開,加入煮好的西米. 舀到碗裡,這就是西米露,再加入一些橙汁,就是橙汁西米露了.
|
|