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高分求上海周記的那個無糖米老鼠的做法及配方

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更新時間:2022-05-18

 
操作:

1、黃油加熱化軟,加入白糖用力拌勻,依次打入雞蛋,隨加隨充分攪拌均勻,成油蛋糖漿。

2、核桃仁切碎,巧克力敲成小碎塊,與面粉、蛋糕發粉、香草粉等混拌均勻,摻入油蛋糖漿,和轉揉成面團。

3、取一容積約1.5公升的長方形深烤盒,內面塗油防粘裝入面團。置於烤箱中層,關上烤箱門,將溫度定為170℃,烤65分鐘即成。
 

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