蘋果煮肥肉對孕婦有什麼好處

核桃、少量的瓜子。就能補充一定量的微量元素。這樣不僅對胚胎發育起到了關鍵作用，甚至可能減少部分先天畸形的發生。
妊娠反應過後，一位重55公斤的孕婦，每日應進食含糖的碳水化合物，如大米或白面150~200克，及合有蛋白質的瘦肉、蛋、奶等。在懷孕4個月後每日應進食蛋白質85克。7個月以後每日95克。還要進食含有脂肪的食油、豬油、肥肉等，脂肪每日60克。動物肝髒和動物血是鐵的良好來源，豬肝每百克合鐵22.6毫克。植物食品中綠葉蔬菜含鐵量較高，鐵的攝入量每日28毫文為宜。蝦支含鈣磷最多，奶和豆制品合鈣也較多，互制品每百克含鈣100~400毫克。食物中鈣的來源以奶制品最好，不但含鈣量豐富且吸收率高。孕婦每日補鈣1000~1500毫克為宜。動物肝髒中含維生素a較多，其次為胡蘿卜、西紅柿、卷心菜。孕婦每b攝入維生素a1000微克為宜。海產魚類含維生素d較多。鮮奶每升含維生素d400國際單位。孕婦每日補充維生素d400國際單位為宜：
上述營養物質要充足合理。但不宜過量，如糖、脂肪、蛋白質三大物質過盛，易導致巨大兒，形成難產。兒童期易發展為肥胖兒，成年甚至兒童期易患糖尿病，維生素a、d更不宜過量，過量會造成胎兒小頭、小眼，或脊柱裂、腦膨出琦形。本例就是因大量服用魚肝油造成胎兒頭顱畸形的情況，另外維生素d過量還會引起孕婦惡心、食欲下降、腎衰等中毒症狀。在此提醒廣大孕婦，只要平衡飲食，一般不需要額外的補充營養素，如果要補充維生素、微量元素，一定要在醫生指導下進行，千萬不要濫服濫用。

孕婦如何吃出營養

懷孕及授乳期間是一生中最需要營養的階段，在此時期，母體必須有充足的營養才能維持健康，孕育出一個發育正常的健康寶寶。
懷孕期營養素的需要量：

熱量目前孕婦之熱量攝取已足夠，因此在懷孕之第一期（第一至第三個月）並不需要增加熱量，而第二及第三期則每日需增加三百卡（二杯脫脂牛奶＋二片土司面包＝三百卡）。
蛋白質：建議在懷孕之第一、第二和第三期蛋白質分別應比平時多攝取2公克、6公克、和12公克（1杯脫脂牛奶含蛋白質8公克）。

礦物質及維生素
懷孕期各種礦物質及維生素的需要量大都比平時高，其中以鈣質、鐵質、維生素b6及葉酸較為重要。
鈣質：懷孕期如果鈣質攝取不足，會降低新生兒骨骼之密度，也可能造成日後母親較易發生骨質疏松症，因此建議在懷孕第二、三期每日需增加五百毫克的鈣質，牛奶是鈣質的最主要來源，因而建議孕婦每日應喝2-3杯牛奶（1杯牛奶鈣質含量約為二百八十毫克）
鐵質：孕期因為血流量增加，因此鐵的需要量應比平時增加，而目前人們之飲食中所供應之鐵質無法滿足懷孕後期之需求，故建議孕婦於懷孕第三期，每日補充三十毫克鐵質，動物肝髒中鐵質含量豐富，孕婦可多攝取，或補充含鐵之補充劑，維他命c的食品如柳丁，橘子等共食。
維生素b6：孕期中由於對維他命b6之需要量增加，孕婦可多攝取富含維他命b6之食物如，肉類、內髒、蛋等，植物性食品中維他命b6的可利用率乃低於動物性食品，因此素食者應特別注意維他命b6的營養狀況
葉酸：胎兒和母體的成長有賴於葉酸之供應，而紅血球的形成也需要葉酸，所以孕婦需增加葉酸的攝取，葉酸最好的來源為肝髒、綠色蔬菜類及某些水果，因此建議孕婦應多攝取這類食物則較不易造成缺乏。

孕婦的一日食譜建議

對於一位25歲以上，體重57公斤，中等運動量的孕婦，建議其每日可攝取3.5碗飯、7兩肉、2杯脫脂奶、2份水果、3碟青菜及2湯匙油，此份食譜可供給二千卡熱量九十三公克蛋白質，六十五公克脂肪，二百五十四公克醣類，孕婦在懷孕期間，除了需注重營養外，還應特別注意不可吃太油膩食物，忌食甜食，多吃青菜，適當運動（1碗飯＝2碗稀飯＝2碗面＝4片土司＝1個饅頭1兩肉＝1個蛋＝1塊豆腐1份水果＝1個柳丁＝2個蓮霧＝8粒葡萄＝半條香蕉1杯脫脂奶＝3湯匙脫脂奶粉）

懷孕及授乳期間是一生中最需要營養的階段，在此時期，母體必須有充足的營
養才能維持健康，孕育出一個發育正常的健康寶寶。
懷孕期營養素的需要量：

熱量目前孕婦之熱量攝取已足夠，因此在懷孕之第一期（第一至第三個月）並不需要增加熱量，而第二及第三期則每日需增加三百卡（二杯脫脂牛奶＋二片土司面包＝三百卡）。
蛋白質建議在懷孕之第一、第二和第三期蛋白質分別應比平時多攝取2公克、6公克、和12公克（1杯脫脂牛奶含蛋白質8公克）。

礦物質及維生素
懷孕期各種礦物質及維生素的需要量大都比平時高，其中以鈣質、鐵質、維生素b6及葉酸較為重要。
鈣質懷孕期如果鈣質攝取不足，會降低新生兒骨骼之密度，也可能造成日後母親較易發生骨質疏松症，因此建議在懷孕第二、三期每日需增加五百毫克的鈣質，牛奶是鈣質的最主要來源，因而建議孕婦每日應喝2-3杯牛奶（1杯牛奶鈣質含量約為二百八十毫克）

鐵質孕期因為血流量增加，因此鐵的需要量應比平時增加，而目前人們之飲食中所供應之鐵質無法滿足懷孕後期之需求，故建議孕婦於懷孕第三期，每日補充三十毫克鐵質，動物肝髒中鐵質含量豐富，孕婦可多攝取，或補充含鐵之補充劑，維他命c的食品如柳丁，橘子等共食。
維生素b6孕期中由於對維他命b6之需要量增加，孕婦可多攝取富含維他命b6之食物如，肉類、內髒、蛋等，植物性食品中維他命b6的可利用率乃低於動物性食品，因此素食者應特別注意維他命b6的營養狀況
葉酸胎兒和母體的成長有賴於葉酸之供應，而紅血球的形成也需要葉酸，所以孕婦需增加葉酸的攝取，葉酸最好的來源為肝髒、綠色蔬菜類及某些水果，因此建議孕婦應多攝取這類食物則較不易造成缺乏。

孕婦的一日食譜建議

對於一位25歲以上，體重57公斤，中等運動量的孕婦，建議其每日可攝取3.5碗飯、7兩肉、2杯脫脂奶、2份水果、3碟青菜及2湯匙油，此份食譜可供給二千卡熱量九十三公克蛋白質，六十五公克脂肪，二百五十四公克醣類，孕婦在懷孕期間，除了需注重營養外，還應特別注意不可吃太油膩食物，忌食甜食，多吃青菜，適當運動（1碗飯＝2碗稀飯＝2碗面＝4片土司＝1個饅頭1兩肉＝1個蛋＝1塊豆腐1份水果＝1個柳丁＝2個蓮霧＝8粒葡萄＝半條香蕉

更多信息～
http://chinamv.com/life_yyer/cmv_life_yyer/qzn_hyq/yfyy/
懷孕兩個月吃什麼

2003-12-30

准媽咪此時應進食適量的含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素（a、b、c、d、e）和葉酸的食物，這樣就能使胎兒正常生長，達到胎教的目的。否則的話，就可能發生流產、早產、死胎和畸形，如果你的妻子胃口特別好，也應該注意主食和動物脂肪不可進食過多，以免產生巨大兒，造成生產困難。
營養學理論這裡不准備多談，下面提供一個簡單的菜譜，供你參考：
瓜片拌豬肝
主料：黃瓜200克，熟豬肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
調料：精鹽、味精、醬油、醋、花椒油適量。
做法：
1．黃瓜洗淨，切成3厘米，0.9厘米寬，0.3厘米厚的片，放在盆內。
2．熟豬肝去筋，切成4厘米長，0.9厘米寬，0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。
3．香菜洗淨去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。
4．海米用開水發好，倒入盆內。
5．調料攪勻，澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜配菜，清香味美，增進食欲。

2004年07月16日09:03《母子健康》

懷孕吃什麼酸味食品才健康？

我是一個孕中期的准媽媽，現在酷愛吃酸味食品，幾乎天天吃酸豆角。可是聽說酸豆角是腌制食品，吃多了不好。請問吃什麼酸味食品才有利健康呢？(北京夢夢)

當早孕時的妊娠反應逐漸減輕之後，孕婦的胃口就會好轉。有的孕婦一改往日的習慣，偏愛某一種食物，這些都是正常的。

總的來說，應吃新鮮的、未加工過的食品，而不要吃腌制的、罐頭裝的及冰箱儲存過久的食品。你喜好酸味的，可以在炒菜、涼拌食品時多加些醋。如做成糖醋味的或酸辣味的，但食品必須要多樣化，因為各種食品所含的營養素不同，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。要葷素搭配、粗細糧搭配，不能只偏食某一種食物，這樣才能做到既滿足了口味，又保證了營養的全面，才有利於胎兒健康生長。

http://www.chinamv.com/mv21life/lifemyeq/2002/8/200285100533.html

懷孕要挑食──孕婦不能吃什麼？
2004-8-510:05:33

  每一個人都希望生下健康、聰明又漂亮的孩子，當然最好產後身材也不要變形，或者可以很快回復原狀，甚至比懷孕前更好。若要達到這個目的，特別是達到母子均健康的要求，那麼孕婦一定要注意飲食原則──除了忌口之外，還要挑食。原則如下──
  如果營養不良，孩子容易中風
  英國的一項研究顯示，孕婦如果刻意節食以致營養不良，則生下來的孩子骨盆較小，甚至出現扁平形骨盆；這個小孩以後再懷孕，由於胎盤及骨盆腔小，所以小嬰兒不但體重輕、頭部小，而且可能有高血壓及纖維蛋白濃度較高的現象，因此長大後比較可能發生栓塞性中風。真是「影響深遠」（大約五十年後才出現）。所以孕婦的挑食第一招就是──不可過度節食以致營養不良。
  吃得太胖，危險一籮筐
  前面說過，整個懷孕期間體重大約增加十一到十六公斤，其中包括胎兒、胎盤和羊水的重量，以及孕婦本身所增的重量。在產檢時，若醫師告訴孕婦：「妳的胎兒比實際小一周」，多數人都會立刻緊張的問：「醫生，我要怎麼吃才會使寶寶變胖？」
  事實上，除了均衡之外，不必刻意努力「加餐飯」，尤其過了第一個二月期之後，孕婦往往食量大增，此時不但不用擔心吃不胖，還要當心吃得太胖。研究顯示，孕婦如果吃得過胖，起碼有三項危機：
1.太胖易導致難產，增加剖腹產的機會。
2.易生出神經管缺陷的胎兒。
3.不易回復窈窕曼妙的身材。
  第一、三項大家都可以充分理解，只有第二項必須再做說明。
  美國最新研究顯示：肥胖孕婦生下ntd（neuraltukedefect）即神經管缺陷的比率，比苗條的孕婦多出一倍之多。神經管缺陷包括脊柱裂、無腦畸型，前者是脊柱閉合不全、導致癱瘓，後者是缺少大腦部分組織。光是美國一年生下神經管缺陷的嬰兒就達二千五百人上道還不包括已流產胚胎。
  波士頓大學的科學家也研究發現：懷孕前體重七九～八八公斤的婦女，生出神經管缺陷的機率是體重五○～五九公斤婦女的二倍，而一○九公斤以上的婦女是體重五○～五九公斤婦女的四倍。
  另一項加州一九八九年到一九九一年的研究，身高一七○公分、體重八六公斤的婦女，其肥胖指數為二九?九，而葛瑞蕭醫師研究指出，肥胖指數超過二十九，則生下神經管缺陷兒的危險即增加二倍！
  根據美國疾病控制中心（cdc）的統計，該國每年有四千個神經管缺陷的胎兒（其中一千五百個流掉，只有二千五百名生下來），造成醫療、社會成本的嚴重損失。後來經過研究，發現第一胎生下神經管缺陷（如無腦兒、脊柱裂、兔唇、颚裂）畸型兒的孕婦，在第二次懷孕前若能補充大量的葉酸，就很少再發生產下畸型兒的案例！
  研究者發現葉酸與細胞遺傳物質及人體內有用蛋白質的生成有

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