溫州有什麼台灣小吃

大師兄台灣小吃溫迪路店

地址：溫迪路2號（農業銀行對面）

大南門的蘇寧正門對面
有家賣台灣飯團的

“甜不辣”、“擔仔面”、“鹵肉飯”、“蚵仔煎”、“米糕”……這些台灣人耳熟能詳的街頭美味，被稱之為“台灣小吃”。僅讀“小吃”兩字，許多食客便知其分量不多，使用的食材也不貴重，充滿濃濃的鄉土風情。
在早期，台灣小吃常常作為正餐之外可以止饑的食物，通常由流動小販挑著擔子到田間、廟會、街口買賣。隨後，融入閩南菜、客家菜、日式菜，以及外省移民者回台帶來的口味，發展至今。

如今，台灣人也在市區下呂浦溫迪路開了一家“大師兄臭臭鍋·台灣小吃”特色餐飲店，做起了“台灣小吃”的生意。

翻開菜單，小吃種類繁多，光看這讀不懂的菜名，就有了些許的期待。

先來瞧瞧蚵仔為何物？據店主介紹，它是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蛎，也是溫州人喜歡吃的海鮮。對於溫州人來說，吃蚵仔基本上是蘸上芥末生食居多，台灣人可是想出了多種烹饪方法。

蚵仔煎

蚵仔煎，最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地區一帶老一輩的人都知道的傳統點心，由加水後的地瓜粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材煎成，與餅極其相似。

此道菜，選用的蚵仔非常新鮮，顆顆肥美碩大、鮮美無比。調料也很有特色，有地瓜粉和太白粉，吃起來甜中帶點鹹，鹹中又帶點辣；配蔬菜也是根據季節而改變，如春季配的是茼蒿，夏季配的就是小白菜。

炸蚵仔酥

炸蚵仔酥考驗的是廚師調的料，以及炸的功夫。如若地瓜粉調料配的得當，炸的火候把握的好，出爐的蚵仔酥就會嫩且甘甜。吃之前，一定要聞聞蚵仔酥的味道，只有甘甜味沁入心脾，吃起來才更有食欲。此菜可以兩吃，或蘸番茄醬，或蘸椒鹽。

品這道菜切記一定要趁熱吃，否則口感就會變差，食多也會膩。

養生燒酒雞鍋

顧名思義這是一道具有養生功效的火鍋菜肴。上面擺著一口小鍋，裡面不僅有雞，還添加了當歸、枸杞、川芎、黨參等中藥材；下面點著火保證菜的溫度與口感。

在吃雞之前，得先喝一口湯，湯裡透著濃濃的台灣米酒香味，入喉暖暖的，淡淡的。雞吃起來嫩而香，一點都不油膩。

三杯中卷

“中卷”，是鱿魚的中段。這道菜的特色在於，配料大蒜經過多次翻炒，再加調料燒等多道程序處理，食之不會覺得有氣味，軟軟的很有嚼頭。

很多啦要看您喜歡吃什麼了喜歡營養的麼吃牛雜面啦不喜歡的話就吃拉面但是介意您吃點營養的小吃哦但不要多吃對身體不好