飲食會影響尿酸的檢測嗎

飲食會影響尿酸的檢測嗎

尿酸是嘌呤代謝（降解）的產物。嘌呤是植物或核酸在體內的降解的化學物質。如果體內在尿酸水平較低，一般不會有症狀，檢測尿酸水平的意義不大。但是，如果體內尿酸過多，就會積聚起來。尿酸檢測主要是為了發現高尿酸血症。尿酸是體內新陳代謝的廢物，機體必須要把它清楚。2/3的尿酸隨著尿液排洩，其余通過糞便排出。體內尿酸過量可以導致痛風。尿酸產生過多或腎髒分泌尿酸的能力下降均可引起血液尿酸濃度升高。
尿酸濃度升高也可見於白血病或多發性骨髓瘤，妊娠高血壓，酒精中毒，唐氏綜合症，鉛中毒，營養不良，肝病，肥胖，牛皮癬（銀屑病）。應激或劇烈運動亦可引起尿酸增高。腎衰時，機體排洩尿酸的速度減慢，有可以導致尿酸水平升高。
正在進行化療或放療的病人，由於腫瘤細胞破壞後嘌呤釋放入血，尿酸也可達危險水平。許多藥物都會影響尿酸水平。

1.戒吃高嘌呤的食物
動物內髒(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鲈魚、鳟魚、鳕魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮

2.戒吃高膽固醇的食物
動物內髒(肝、腸、腎、腦)、肥肉、鱿魚、魚、墨魚

3.戒酒
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎髒的尿酸排洩受阻，結果使血中尿酸增加。

4.戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

5.宜吃的食物
①多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
②除固腎外，亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
③蘋果醋加蜜糖如何治療尿酸過高

要治療尿酸偏高，應在飲食方面加以注意：

1、持理想體重﹐若體重超?理想體重的10%時﹐應慢慢減輕﹐每月以減重1~2公斤為宜﹐不宜?速﹐且不宜於痛風發作時減輕體重。

2、蛋白質攝取應充足但不過量。在正常情形下﹐每人每天每公斤體重以攝取１公克蛋白質為宜。

3、痛風急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物。如：蛋類﹑奶類﹑五穀類及蔬菜水果。蛋白質儘量由蛋類、奶類供應。並應攝取充足的熱量以避免組織分解﹐產生更多的尿酸。

4、平常在不影響營養均衡攝取的原則下﹐控制食用普林含量?高的食物（請參考：食物普林含量表﹐第三組為普林含量高的食物）。

5、脂肪攝取應控制﹐烹調時用油要適量。少吃油炸﹑肥肉﹑皮脂等高脂肪食物，避免經常外食。

6、黃豆及其製品（如：豆腐﹑豆干﹑豆漿﹑味噌﹑醬油﹑豆芽等）﹐雖含?高量的普林﹐但因普林的種類與肉類不同﹐故於非急性發病期﹐仍可適量攝取。

7、鹼性食物（如海帶﹑蔬菜﹑水果等）可提高尿酸排除能力﹐可增加攝取。

8、保持身心娛悅﹐避免壓力。食物攝取亦宜以天然新鮮的食物為主﹐易攝取所需的各種營養

9、少吃肉湯﹑肉汁及高湯﹐因為經?長時間烹調的肉湯﹑肉汁及高湯﹐通常含有大量溶出的普林。

10、多喝水（每日2000㏄以上）﹐避免喝酒。
11、避免暴飲暴食

12、大量攝取維生素c﹑菸鹼酸等與尿酸生成有關﹐因此在攝取上述營養補充劑時應特別注意

附註：普林含量高的食物（每100公克含150-1000毫克普林）

１發芽豆類﹑黃豆

２雞肝﹑雞腸﹑鴨肝﹑豬肝﹑豬小腸﹑牛肝等

３白鯧魚﹑鰱魚﹑虱目魚﹑吳郭魚﹑四破魚﹑白帶魚﹑烏魚﹑魚勿仔魚﹑鯊魚﹑海鰻﹑沙丁魚等

４小管﹑草蝦﹑牡蠣﹑蛤蜊﹑蚌蛤﹑干貝等

５小魚干﹑扁魚干

６豆苗﹑黃豆芽﹑蘆筍

７紫菜﹑香菇

８肉汁﹑濃肉湯（汁）﹑雞精等

９酵母粉

以上食物一定要禁止或者少量食用,以防止因尿酸過高導致痛風.

一般認為，血中尿酸超過360微摩爾/升，視為高尿酸血症。臨床上，當血尿酸超過390微摩爾/升，才可診斷為高尿酸血症。當血尿酸超過420微摩爾/升時，高尿酸血症已十分明確。大多數痛風病人的血尿酸值均超過420微摩爾/升。病理生理學上，血尿酸的溶解度在420微摩爾/升以上，已達到了超飽和狀態，此時血尿酸極易在組織內沉積而造成痛風。因此，從臨床診斷的角度出發，目前一般認為，當血尿酸值超過420微摩爾/升時，即可肯定為高尿酸血症；血尿酸為390微摩爾/升雖然也屬高尿酸血症，但尚未達超飽和狀態。

當然了

預防和控制尿酸指數：不吃高嘌呤的東西，還有多喝水，平時少吃紅肉和動物內髒、減肥、不酗酒、戒煙，養成良好的生活習慣。
食物中嘌呤含量指標
*輕微嘌呤含量（每100克含0-25克嘌呤）
牛奶、芝士、乳酪、雞蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。

*中等嘌呤含量（每100克含25-100克嘌呤）
瘦肉、豬肉、羊肉、家禽、魚、蝦、龍蝦、豆腐、豆奶、菠菜、綠豆、花椰菜、蘆筍、蘑菇、紫菜等。

*高度嘌呤含量（每100克含150-1000克嘌呤）
鵝肉、動物內髒（肝、腎、腸、心和腦）、鳗魚、鲱、魚卵、魚皮、蝦米、海味、貝類如扇貝、蚝等、發酵粉等。

孔彪儒教授開發研制的痛風康復湯，富含人體所必需的活性氧及離子態的鹼性物質，能有效清除人體內的酸性廢棄物，抑制機體酸化，改善酸性體質，從根本上破壞痛風病的發病環境。

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高尿酸血症，是通風的症狀的一個主要表現，急性期發作，一定會出現高尿酸血症，但是在間歇期，雖然關節不疼痛，但是很多患者的臨床表現還有高尿酸血症，所以這個不能做作為診斷標准。這個病就的中藥治療！有孔氏康復燙的治療效果不錯！我建議你使用！