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凍粉是什麼?

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更新時間:2022-05-18
今天看菜譜的時候。看到凍粉……想在淘寶上買但找不到……凍粉有沒有其他名字?
 
凍粉又稱瓊脂、洋菜。在醫藥上用作輕瀉劑治療便秘,也可作為包藥用紙以及細菌培養基。在工業上還可用作塗料、糊料、印刷膠版、制作模型和電燈鎢絲的潤滑劑,在食品工業上應用也相當廣泛。
 

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