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炒菜用的油如果是燒的很熱還是不熟比較好?

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更新時間:2022-05-18

 
您好:
那是必須的,油不熱那就不叫炒菜了,那叫油煮菜
油熱時不會致癌的,放心吧
但是像油炸之類的多少會產生一點致癌物質,不過也是沒事的。但是油一定不可以反復用,那就真的對健康不好了
另外水煮沸時間太長也會有致癌物質的生成,要注意額
 

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