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胡蘿卜能生吃嗎

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更新時間:2022-05-18

 
可以生吃,但是從科學和健康的角度來講,胡蘿卜所含的胡蘿卜素是脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,所以生吃很難被人體吸收,應搭配肉類烹饪最佳,更有營養!
 
最好不要生吃吧,煮熟比較好
 

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