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糖醋雞塊怎麼做?

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更新時間:2022-05-18

 
1.雞腿洗淨抹干水,斬件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌2o分鐘
2.雞蛋加生粉2湯匙拌勻成濃糊狀,加入雞塊拌勻。
3.燒熱平底鍋或中式鍋,放下適量之油燒滾,將雞一件件放人油鍋中,炸熟撈起。
4.在鍋中放下l湯匙油,爆香姜絲,下芡煮滾,放下雞塊炒勻上碟,放下蔥絲。
 

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