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吉利大蝦怎麼做?

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更新時間:2022-05-18

 
(1)將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑線,洗干淨,用小刀劃開脊背至尾,平鋪在菜板上,剞斜象眼花刀。(2)將大蝦肉放入碗內,加入鹽、胡椒粉攪拌均勻,兩面蘸一層面粉。
(2)將大蝦下入七分熱的油中,炸至金黃色,入盤即可食用。
 

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