求仙蹤林珍珠奶茶配方？

求仙蹤林珍珠奶茶配方？

？？？商業秘密不好公開吧？？？？？
告訴你別的吧：
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、
椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

“珍珠奶茶網”健康休閒奶茶、冰點制作工具簡介：

1、雪克杯：分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋,濾網、鋼杯三部分組成，
為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、盎司杯：用於計量果汁所用。
3、咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般消耗電力為180w。
7、沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼制作；小型沙冰機為玻璃
機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、松餅機：類似電餅铛，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。

制作“珍珠奶茶”奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，台面，擦試干淨、並將各種器具消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。
並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。

1.黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,
一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20
分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再焖15-20分鐘（焖得越
外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及
加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。

2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把
水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要
加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致
茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3.冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,用攪拌棒調勻，加入紅茶
300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，
讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪
克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封
口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它
香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味
道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍
珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鐘後

木子鐵、夢幻果園珍珠奶茶店怎樣加盟？後危機時代如何投資創業？國內唯一免費加盟珍珠奶茶，歡迎函授加盟、函授培訓,國內唯一免費提供商標使用權！

木子鐵走向市場深受大眾好評。今天的它再不像從前那麼單一，現在的木子鐵港式靓飲有200多個單項產品。公司為了發展好這一品牌，放遠目光未來將把西點一些特色精美小吃融入木子鐵店中。那麼選一個好的位置作為木子鐵港式靓飲的主營店也是需要有經驗的。休閒時尚品味早已成為每個人的首選，針對人群的不同把好的產品投向市場主要有幾點注意：
1、了解什麼是消費；
2、選擇什麼樣的人群；
3、按年齡選擇地段；
4、商圈環境。

根據以上4點要素選址要素，我們確定了木子鐵事業的主要選擇地址特點：
1、大學城市一個能體現消費的場所也是體現青年人時尚休閒的所在；
2、大型批發商貿中心；
3、共同點的消費鎖定在商業主街，考慮到人群復雜性，這也是木子鐵所在的地方；
4、商圈並不是單一位置，可選在商場內步行街大型娛樂場所。

木子鐵餐飲管理連鎖有限公司是市場上升起的新星。最大的優勢是研發力量雄厚。公司致力於在中國推廣普及優質純正港式奶茶。果汁系列及營養健康時尚休閒飲品之所以長期專注於該行業。原因有二點。
其一，因為非常熱愛該行業，港式奶茶及休閒飲品看似簡單。但需要做出特色。做出原汁原味。做出豐富的變化。要下足苦工。只有經歷千萬次以上的實驗。才能在市場上站穩。立足於不敗之地。

其二，這個專業的奶茶店可以解決一家人的生活問題。因而該行業具有客觀的市場基礎。市場發展是針對人群的方向為主導意思。以時尚休閒為主體。所以把目光早鎖定幾年後的市場。只有這樣才能發展好自己的市場空間。中國無數大的連鎖系統走向成功。但並沒看到許多人因從事奶茶和時尚飲品而改變生活。會做好預期之作。一定能贏得一個好的市場。

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因此，木子鐵事業是創業者投資的首選事業，木子鐵公司是值得創業者選擇的加盟盟主。