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如何煎好比較厚的牛排?

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更新時間:2022-05-18
餐廳的牛排都很厚,但是自己煎的時候如果太厚就容易煎糊,怎樣才能煎好厚一點的牛排啊?
 
厚牛排要小火煎,最好先煎四周,在煎兩面,在煎的時候用小刷子不斷的刷一點油!
 
用心機細火慢煎
 

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