草魚怎麼切片_大眾科普網

用平常的做法可以先把魚整條沿脊梁骨對開，將中間的脊梁骨去掉，剩下兩塊最大的魚肉。可以再將魚腹的魚刺抽掉，剩下的切片就隨便你的大小。一般魚肉在烹饪的時候非常的嫩，很容易碎，可以考慮切大片一點。自己吃的話，我建議，把魚刺全部弄掉，尤其是給小孩吃，要特干淨！你可以按之前說的准備工作，然後將刀正對著整塊魚肉，一遍遍把魚肉刮出來，魚肉裡的刺依然留在肉塊上，當一定程度的時候，可以把留在魚肉身上的魚刺用你現有的工具清理掉，就只剩下整塊的魚肉，這時再用刀切片，又沒有魚刺從中作梗。懂嗎？
平常的做法可以先把魚整條沿脊梁骨對開，將中間的脊梁骨去掉，剩下兩塊最大的魚肉。可以再將魚腹的魚刺抽掉，剩下的切片就隨便你的大小。
一般魚肉在烹饪的時候非常的嫩，很容易碎，可以考慮切大片一點。
自己吃的話，我建議，把魚刺全部弄掉，尤其是給小孩吃。
你可以按之前說的准備工作，然後將刀正對著整塊魚肉，一遍遍把魚肉刮出來，魚肉裡的刺依然留在肉塊上，當一定程度的時候，可以把留在魚肉身上的魚刺用你現有的工具清理掉，就只剩下整塊的魚肉，這時再用刀切片，又沒有魚刺從中作梗。

草魚的刺好多....還是吃只有一根刺的魚好吃，嘿嘿