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白切鴨的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
做法: 1、取光西洋鴨、或土鴨一只，洗淨，鍋內放少許油，油溫升高後放入整只鴨子稍煎一下表皮取出備用。 2、另備鹽、雞精、料酒少許調勻，抹在鴨子內膛中，再塞入幾片姜片，備用。 3、鍋內注入可浸沒鴨子的水量，燒開後放入鴨子大火燒開，轉中火小火煮至鴨子熟透即可。 蘸料：生抽，加入蒜米、麻油拌勻蘸鴨肉食。 做法: 1、取光西洋鴨、或土鴨一只，洗淨，鍋內放少許油，油溫升高後放入整只鴨子稍煎一下表皮取出備用。 2、另備鹽、雞精、料酒少許調勻，抹在鴨子內膛中，再塞入幾片姜片，備用。 3、鍋內注入可浸沒鴨子的水量，燒開後放入鴨子大火燒開，轉中火小火煮至鴨子熟透即可。 |
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