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米線是怎麼做的?

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更新時間:2022-05-18
前幾天從市場上買來的干米線拿熱水小煮了一會然後拿出來泡上待用,可是等用的時候都很容易斷甚至有的自己都斷了。想知道具體的做法,有朋友開餐館的,想上米線這個項目,湯料都沒有問題,就是米線不會做,求教!!!
請不要復制那些配方之類的,我也會搜,只想學點經驗。。
 
各說各理,但具體操作拿捏很困難,好吃難做,買為上策
 

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