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制高粱酒時為什麼高粱要預蒸 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
那個是沒有牌子的，可以看顏色確定好不好，一般顏色鮮紅的好些，農產品市場上一般都有賣的，高粱酒要注意他釀的時間，一般糯米酒半個月就可以了，高粱也差不多吧，還有就以為要發酵，所以在釀的時候也要注意潮汐變化，不然酒容易溢出，想要提高出酒率，那就選大點的缸啊，但是自己不會釀的話很容易造出的酒是酸的。酒抽了第一次可以在放酵母菌做2次，但是質量會差一點。 |
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