我現在有材料!雞翅膀,雞腿,燒鴨,雞蛋,牛肉,魚,,其他配料都有!我是個學生12月27號我個人想自己拿主意獨自一人大吃大喝一次,所以快告訴我怎樣才能弄出好吃又有營養的菜 糖醋魚的做法主料:鯉魚 調料:醋、白糖、蔥末、姜末、醬油、精鹽、濕澱粉、肉清湯 做法: 1、將魚去鱗,取出內髒,挖去兩腮,洗淨。每隔約1.3厘米距離,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然後提起魚尾使刀口張開,將精鹽撒入刀口內稍腌,再在魚的周身刀口處,均勻的塗上一層濕澱粉糊。 2、將花生油倒入勺內,在旺火上燒至七成熟時,手提魚尾放入油內,其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底,炸2分鐘,再翻身炸2分鐘。然後把魚身放平,用鏟將魚頭按入油內炸2分鐘。以上共約炸8分鐘,待魚全部成金黃色時,取出擺在盤內。 3、炒勺內留有花生油,燒至六成熟是,放入蔥、姜、蒜末,烹上醋、醬油,在加肉清湯、白糖、濕澱粉燒沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速澆到魚上面即成。 可樂雞腿、雞翅膀
第一步:把雞腿化凍以後(因為我買的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下,撇去血沫.
第二步:在雞肉上改一下刀(目的是為了入味,我做的雞腿改刀太厲害了,成品後做出來皮和肉都脫了,大家如果做的時候可以注意一下),放入容器內,加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽,你用生抽,蚝油都可以,老抽更容易上色)腌漬一下(我腌了大概一個小時左右)
第三步:鍋內放油(我加了點花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂(個人認為可樂不宜加太多,否則做出來會太甜),水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時候加鹽,味精等調料,等湯汁簡本收干即可出鍋
雞翅膀,鴨可以醬著吃,牛肉炖蘿卜,雞腿炖土豆,魚過油。雞蛋炒柿子。 你是學生,偶然心血來潮,有難度的一時半會說不清,也學不好。給你來個易學的吧。先全部洗淨! 1)雞翅先放些鹽料酒蔥姜淹5到10分鐘,再把雞翅拿出來按正常方式先油再雞翅再糖少許鹽不要了,最後放適量紅酒燒熟 2)雞腿從中一切為二和雞翅同雞翅一起淹,打一個蛋調勻每個雞腿放裡面滾一下下油鍋炸。 3)燒鴨應該是熟的吧,買點醬就可以了,不多講了, 4)牛肉切片放剛才油鍋炸一下(放下去馬上撈)再放青辣椒爆炒, 5)魚同上一樣淹一下(不一起放),再拿起放入蒸魚盤放料酒再放極少水,蓋子蓋好放微波爐高火4分鐘中火2分鐘,拿出來放些蔥絲姜絲再澆滾油,最後再倒蒸魚豉油。 6)打5個雞蛋不要調,適量油炒放些木耳香菇(泡過的)放少許蔥,鹽等。 7)油熱了放香菇(泡過的)青菜爆炒。 8)最後來個隨便什麼湯(不用教了吧)
甫蛋肉絲材料雞蛋牛肉(切絲)胡椒粉鹽, 獨樂樂,不如與人樂,一個人吃能有多少興趣,多找幾個狐朋狗友,各出一二招絕招,你這個問題就解決了。 可以做蒜子燒雞翅,又美味,又抗甲流了,呵呵
材料:雞翅8個,大蒜一頭
調料:冰糖一小勺,老抽一小勺,生抽一小勺,鹽1/4小勺 1】雞翅洗淨擦干水分,大蒜去皮
2】鍋內少許油放雞翅煎至表面泛黃,盛出備用
3】用鍋內的余油煎黃蒜瓣
4】下雞翅倒入沒過雞翅的開水,加入鹽,冰糖,生抽,老抽
5】燒開後轉中小火焖至湯汁濃稠即可!
千萬不要收干湯汁,拌飯少不了這個汁兒……
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