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卷心菜怎麼做好吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
醋熘卷心菜的做法: 主料：圓白菜300克 調料：醋、辣椒(紅、尖、干)、大豆油、花椒、醬油、鹽、白砂糖、味精、香油、澱粉(豌豆)各適量 做法：1.卷心菜洗淨切成3厘米見方的塊，用刀拍松，用鹽拌勻待用； 2.干辣椒切絲； 3.把糖、醋、醬油、味精、濕澱粉10克（澱粉5克加水）調成汁； 4.勺內放豆油燒熱，先放花椒炸黑，撈去花椒； 5.再加干辣椒絲炸黃後，隨即下卷心菜翻炒； 6.待稍軟後將調好的汁倒入勺內，翻炒幾下，淋上香油即成。 特點：此菜質地爽脆，香辣酸甜。 |
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