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牛奶豆腐怎麼做？\(^o^)/？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料: 牛奶500ml毛豆（或其它豆類）100克醋50ml鹽1小匙 做法: 1.將毛豆先用鹽水煮過，並去殼 2.將牛奶及毛豆放入果汁機中絞碎並攪勻 3.將做法（2）倒進鍋中並加入醋及鹽，然後以小火加熱，並持續攪拌，避免鍋底或鍋緣焦糊，直至沸騰為止 4.將做法（3）以紗布過濾，並在紗布上靜置2~3分鐘，若希望豆腐的口感硬實一點，可多放幾分鐘 5.在塑料密閉容器內先墊上一層保鮮膜，再將紗布上猶有微溫的豆腐以湯匙舀入容器內，並用湯匙整理鋪平後，放入冰箱冷藏．牛奶豆腐就做好了！ <秘訣> 1.牛奶豆腐可以單吃，也可和其它食物一起入菜 2.在做法（4）所濾出的湯汁，加入蜂蜜或砂糖，便成了可口飲品 把你放裡面蒸~ |
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