求簡單做點心的方法

你做簡易微波爐蛋糕---------------備料：4個雞蛋80克面粉80克白糖100克牛奶5克泡打粉10克色拉油微波爐蛋糕步驟：1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻（圖1、2）。2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻（圖3、4、5）。3.在蛋清中加入其余白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（圖6、7、8）。4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻（圖9、10）。5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎（圖11、12）。6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。參考資料：
http://www.meishipai.com/tiya/6663.html

姜汁撞奶的制作材料:

鮮牛奶500克.白糖150克.姜汁100克.

姜汁撞奶的介紹:

姜汁撞奶用鮮牛奶.白糖煮熟後.加入姜汁而成.因首創於廣東番禺縣的沙灣而得名.所以又叫[沙灣姜汁撞奶".牛奶摻入姜汁後凝結成膏狀如豆腐腦.所以當地人又稱為姜埋奶.這裡的"埋"字實際就是姜汁與奶的融合之意.

姜汁撞奶的特色:

色澤淡黃.甘香微辛.滋潤滑嫩.入口即化.具有健胃驅寒的保健功效.

教您姜汁撞奶怎麼做.如何做姜汁撞奶

1.姜汁100克分盛在3個小碗內.姜汁的制作.取鮮姜刮去皮.洗淨.用刀將其拍碎成末.盛入碗內加入適量清水.浸泡1-2小時.然後用紗布過濾後即為姜汁.

2.鮮牛奶加入白糖.上火煮至白糖溶解.端離火口.讓其溫度稍降.然後分別沖入盛有姜汁的小碗中.靜置稍涼.碗中牛奶由液體凝為膏狀即成.

姜汁撞奶的制作要領:

沖入姜汁碗時.溫度不過高或過低.以150℃左右為宜.便於凝結成膏.

水果杯的制作材料:

主料:蘋果500克.香蕉250克.梨100克.橘子250克.罐頭菠蘿100克.櫻桃50克.白糖300克.白蘭地酒50克.清水500克.蓬松奶油150克.

水果杯的特色:

甜香清爽.

教您水果杯怎麼做.如何做水果杯

1.將各種水果洗淨.去皮.核.切成0.7厘米的小丁(櫻桃除外).

2.將鍋刷淨入水.加入糖燒開.打去浮沫.盛入容器晾涼.下入各種水果丁.白蘭地酒調勻.食用時.將其盛入高腳杯.擠入蓬松奶油.放入櫻桃點綴即成.

馬鈴薯番茄酸奶沙拉的制作材料:

主料:土豆(黃皮)75克.番茄7克

調料:酸奶30克

教您馬鈴薯番茄酸奶沙拉怎麼做.如何做馬鈴薯番茄酸奶沙拉

1.馬鈴薯去皮切小丁.放入熱水中煮熟.撈出瀝干水分.待涼備用.

2.小番茄洗淨去蒂.對切一半.和馬鈴薯丁一起放入盤中.淋上酸奶後即可食用.

馬鈴薯番茄酸奶沙拉的制作要訣:

酸奶打開後需盡快吃完.可做為餐後甜點食用.本品共155克.最好現做現吃.每份熱量107.1大卡.料理時間約15分鐘即可.

栗子布丁的制作材料:

主料:栗子(熟)600克

輔料:牛奶600克.雞蛋450克

調料:小麥面粉300克.黃油300克.澱粉(玉米)50克.白砂糖300克.鹼1克

栗子布丁的特色:

此布丁清香爽口.營養豐富.

教您栗子布丁怎麼做.如何做栗子布丁

1.將雞蛋黃放入盆內.加入糖150克.玉米粉25克.倒入少許牛奶攪勻.

2.將剩下的牛奶放入鍋中燒沸.倒入加工後的雞蛋黃液.改小火攪拌微沸.稍涼後.倒出過濾.即成黃沙司.

3.將軟化後的黃油.糖放在鍋內.攪至呈乳白色.倒入雞蛋清攪成膨松狀.放入栗子粉.面粉.香草粉.食鹼.攪拌均勻.裝在抹過黃油的模子裡.蓋上油紙.

4.模子放在鍋上.用旺火沸水蒸約30分鐘左右即熟.食用時.把布丁扣在點心盤裡.澆上黃沙司.即可食用.

油炸臭豆腐