誰知道簡單糕點的做法啊？

看見蛋糕店的糕點管不住自己的嘴…錢了用沒了，體重也增加了，心裡那個恨啊…誰可以教教我幾種簡單點的糕點做法啊？材料常見點的…

超簡單的微波爐蛋糕材料與做法：
面粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄干

核桃仁）。

1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

2，面粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。

3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用

打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標准為，挑起蛋液泡不掉。

4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。

5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6

分鐘即可。

注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。

蘋果派
材料：調味：
烤好的脆皮馍一個，蘋果三個，肉桂粉50克，白脫奶油100克，干澱粉50克，生脆皮一塊。白糖140克，精鹽少許，檸檬半個。
做法：
①蘋果洗淨，去皮、籽，切丁塊備用。
②將白脫奶油、蘋果、白糖、精鹽、肉桂粉放入器皿中高火3分鐘至熟。
③加少量水調勻，倒入材料內勾芡。
④勾好芡的材料倒入脆皮馍內。
⑤生脆皮切成條狀，覆蓋於蘋果派上，擦上蛋黃漿，放進微波爐烤箱以高火烤約10分鐘即可。

熏肉玉米餅
材料：調味：
熏豬肉兩條，面粉150克（加入發酵粉拌勻），雞蛋一個，玉米粒1/3杯，鮮奶100克。白糖50克，精鹽半小匙，黃油溶液一大匙，色拉油三大匙。
做法：
①將熏肉放在煎盤上，高火3分鐘，取出放在盤中。
②將蛋打勻，加入鮮奶、白糖、精鹽拌勻，倒入拌了發酵粉的面粉內，拌勻成糊狀，然後將玉米粒、黃油溶液倒入，待發酵30分鐘。
③煎盤中加入色拉油，高火4分鐘，取出後放入一大匙發好的粉糊，高火1分鐘，翻面再高火1分鐘，玉米餅即做成。這樣一大匙一個餅，直至做完，做好後放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。

糯米紅薯糕
紅薯煮熟後去皮，與糯米粉按1:1比例，略加水和成軟面狀，團成元宵大小壓扁入油鍋炸至金黃，裝盤即可（微甜）

玉米南瓜糕
糯米粉與玉米粉按1:1比例，加水、少許白糖和勻成軟面狀（比紅薯糕稍硬些），圖省事的話，用嫩玉米籽（或用罐頭玉米）做餡兒，團成比元宵略大一點，用小刀在表面按南北走向劃上印跡（即南瓜的花紋），用紫菜點綴成南瓜葉子，上籠蒸熟裝盤（南瓜型、玉米味，可做待客甜點）

蝦仁玫瑰花
鮮蝦仁（剁茸）與嫩玉米籽（或用罐頭玉米）按1：1的比例，調入一個雞蛋、適量鹽、胡椒粉拌勻；紫菜裁成四方型（超市有售一種烤紫菜，方形的，有作業本大小，一張可裁作四張）；將拌好的蝦仁分成丸子般大小，逐個挑入裁好的紫菜中，將紫菜四角提起，稍攏一下，在中部用手輕捏一下（象包燒麥一樣不封口，），上籠蒸15分鐘即可（成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中，包裹著紅艷嫩黃的花芯，非常美觀）

芋頭糕
基本材料糯米粉3杯、白芋頭大1條、蝦米1兩、臘腸1條、叉燒4兩
調味：鹽少許、味精少許、胡椒粉少許、豬油少許
做法：
1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。
2.臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。
3.加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4.表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。

玉米餅餅
基本材料:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許許
制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鐘後涼涼,加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至兩面金黃色用微火煎。

赤豆糕
原料：糯米粉、生粉（約為糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、發酵粉少許。
制作方法：赤豆煮爛帶適量的湯，拌入糯米粉、生粉、白糖、發酵粉，調成類狀。方盤內塗油，倒入面糊,刮平後上籠蒸熟,待冷卻後切成小塊。如果再放點糖掛花即成桂花赤豆糕。

芝麻球
基本材料糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量
做法：
①把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；把油放入淨鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然後將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；
②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。

廣式椰芸菊花餅
基本特點口感清香，椰味舒心。
基本材料糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水適量。
制法：
1.將糯米粉、粘米粉放簇分中，加入適量的清揉勻，以不粘手、軟硬適度為准。
2.將菊花用溫水泡開、洗淨，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成餡。
3.將揉勻的米粉分成12等份，第份包入適量的菊花椰芸餡，用手揉光，放入模中壓成形，上籠蒸10分鐘即可。

巧克力蛋糕
原料：
面粉180克，自發粉2茶勺，饴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。巧克力100克，酸奶1湯勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。
2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。
3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。
特點：松軟香甜，美味可口。

五香桃仁
主料：核桃仁500克

配料：花椒、大料（少許）鹽兩湯匙，雞精1/2湯匙

1。現將核桃仁洗干淨（但是不要泡得太久），然後撈出來。
2。放入清水花椒，大料，鹽，雞精。跑三個小時。讓桃仁將味道吸進去。
3。然後將泡好的桃仁用調料水煮熟。（水開了就好）
4。將煮熟的桃仁撈出（一定要瀝干水），放入炒鍋中，然後用文火翻炒。超導每個核桃的
表面都沒有水分。
4。將炒好的桃仁放進盤中，入微波爐中。用燒烤那一檔燒烤10分鐘左（時間根據量來掌握，
主要是為了將桃仁裡的水蒸發掉）
5。將桃仁從微波爐裡拿出來，攤開涼干。