請問如何才能做好韓式泡菜湯啊？最近特別想吃這個，謝謝賜教了！

很高興有人跟我一樣喜歡泡菜湯，這是我唯一拿手的一道菜，這道湯作得還很像樣。我們每次請客也一定會做這道湯。
韓國泡菜湯主料是泡菜，其它配料比較隨意，看你冰箱裡有什麼蔬菜和肉，都可以加一點。姜末，蒜末及韓國辣醬是必不可少的調料。下面給你寫一個標准一點的菜譜。
1，鍋燒熱，下油，油稍熱後，下姜末及蒜末，小火炒香。
2，將一碗腌制過的小豬肉塊兒放到鍋裡炒熟。(標准做法是用韓國腌肉醬來腌，要是沒有，用一點醬油或鹽也行，我有時也用現成的豬肉丸代替，口味差不多)
3，鍋中再加入切片的泡菜一包，胡蘿卜屑(加土豆片兒也很好吃)，炒5分鐘，不要炒焦。
4，將備好的鮮湯倒入鍋中。(鮮湯即為湯料塊兒加水調成，如沒有，直接加水亦可)
5，加入切厚片的豆腐，燒開。
6，加鹽，韓國辣醬調味，韓國辣醬很辣，最好邊加邊嘗。
7，小火再悶20到30分鐘就好了。

這道菜簡單，好吃，很難做失敗。：-)