帶魚為什麼有塑料味道

帶魚為什麼有塑料味道

不能.因為會爛的.

魚頭尖口大，到尾部逐漸變細，好像一根細鞭，頭長為身高的2倍，全長1米左右，1996年3月中旬浙江有一漁民曾捕到一條長2.1米、重7.8公斤的特大個體，這條“帶魚王”後來被溫嶺市石塘鎮小學的生物博物館收藏。帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國沿海各省均可見到，其中又以東海產量最高。
帶魚是一種比較凶猛的肉食性魚類，牙齒發達且尖利，背鳍很長、胸鳍小，鱗片退化，它游動時不用鳍劃水，而是通過擺動身軀來向前運動，行動十分自如。既可前進，也可以上下竄動，動作十分敏捷，經常捕食毛蝦、烏賊及其他魚類。帶魚食性很雜而且非常貪吃，有時會同類相殘，漁民用鉤釣帶魚時，經常見到這樣的情景，鉤上釣一條帶魚，這條帶魚的尾巴被另一條帶魚咬住，有時一條咬一條，一提一大串。用網捕時，網內的帶魚常常被網外的帶魚咬住尾巴，這些沒有入網的家伙因貪嘴最終也被漁民抓了上來。據說由於帶魚互相殘殺和人類的捕撈，所以在帶魚中能見到壽命超過4歲的老帶魚，就算是見到壽星了。帶魚最多只能活到8歲左右，不過帶魚的貪吃也有一個優點，那就是生長的速度快，1齡魚的平均身長18厘米～19厘米，重90克～110克，當年即可繁殖後代，2齡魚可長到300克左右。
帶魚屬於洄游性魚類，有晝夜垂直移動的習慣，白天群棲息於中、下水層，晚間上升到表層活動，我國沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個體較南方帶魚大，它們在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結群返回越冬地形成秋季魚汛，南方帶魚每年沿東海西部邊緣隨季節不同作南北向移動，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，故東海帶魚有春汛和冬汛之分。帶魚的產卵期很長，一般以4月～6月為主，其次是9月～11月，一次產卵量在2.5萬粒～3.5萬粒之間，產卵最適宜的水溫為17℃～23℃。
帶魚是我國沿海產量最高的一種經濟魚類，70年代年產量一般在50萬噸左右，90年代上升到110多萬噸，後來產量不斷下降，不過比大、小黃魚要好一些，尚能形成魚汛，近幾年經過禁漁和開展保護漁業資源方面的宣傳教育，比較好地控制了過度捕撈，使帶魚生產保持在一個相對穩定的水平上。
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類，具有很高的營養價值，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症具有一定的補益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
2009年網絡新詞匯“待余”同帶魚同音。
[編輯本段]營養分析
1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3.經常食用帶魚，具有補益五髒的功效；
4.帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
[編輯本段]適宜人群
一般人群均能食用
1.適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用；
2.帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰疖療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
[編輯本段]食物相克
帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
[編輯本段]烹饪指導
1.帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋；
2.鮮帶魚與木瓜同食，對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。
[編輯本段]食療作用
帶魚性溫、味甘、鹹；歸肝、脾經。
有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
[編輯本段]其他相關
《食物中藥與便方》：帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善症狀。
《藥性考》：帶魚，多食發疥。
《隨息居飲食譜》：帶魚，發疥動風，病人忌食。
帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜.
[編輯本段]備注
1.新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。
2.購買帶魚時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
[編輯本段]帶魚--中藥材
【藥名】帶魚
【別名】鞭魚、帶柳、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚、白帶魚
【漢語拼音】daiyu
【英文名】cultlassfish
【拉丁植物動物礦物名】trichiurushaumela(forskal)
【歸經】胃經
【功效】補虛；解毒；止血
【科屬分類】帶魚科
【拉丁文名】trichiurushaumela
【主治】病後體虛；產後乳汁不足；瘡疖癰腫；外傷出血
【生態環境】為暖水性中下層回游魚類，棲息於水深60-100m泥質海底。主食毛蝦、烏賊及各種魚類，白天沉至深處，夜間上浮表層。5-7月於河口外鹹淡水區產卵，懷卵量3.5萬-19.6萬粒，浮性卵。秋末冬初，魚群由背微南沿30-60m等深線進行越冬回游。我國沿海均有分布。
【采收和儲藏】常年均可捕撈，捕後，除去內髒，洗淨，鮮用。
【資源分布】我國沿海均有分布。
【動植物形態】帶魚，體帶狀，很側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂後緣達眼下方。下颌長於上颌，突出。牙強大，側扁而尖，兩颌前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上颌具側牙10-13；下颌具側牙12-14。鰓孔寬大，鰓耙（8-14）+（15-24），細短。體光滑，鱗退化為銀膜。側線於胸鳍上方顯著下彎，沿腹緣伸達尾端。背鳍1285-145，起點在頭後部，延達尾端。臀鳍88-13-13，完全由分離小棘組成，僅棘尖外露，第1鳍棘甚小。胸鳍11-12，短尖而低。無腹鳍。尾鞭狀，尾鳍消失。體銀白色，背鳍上關部及胸鳍淺灰色，具細小黑點。尾暗黑色。
【性味】味甘；性平
【用法用量】內服：魚肉煎湯或炖服，150-250g；或蒸食其油；或燒存性研末。外用：魚鱗適量，敷患處。
【出處】《中華本草》
[編輯本段]詞語新解
代指韓國電視連續劇《妻子的誘惑》裡的申愛利（33歲--金書亨飾）
由於她在劇中飾演反面角色，同時又在劇集裡被稱為“長著帶魚臉”，所以劇迷們稱呼她的時候簡稱帶魚。
[編輯本段]帶魚的挑選和烹饪
白帶魚盛產期為夏季與秋季，此時正值產卵期，肉質含有較為豐富的脂肪，身長約1～1.5米，以長度1米左右較好吃，過大的白帶魚肉質會較老，味道也較差，購買時應挑選表皮呈銀白色、有光澤，肉身摸起來有彈性，表面薄膜完整無傷痕者為佳。白帶魚的處理非常簡單，只要以刀刮掉表面的薄膜即可，但由於魚體過長，魚販大多切成小段販售，買回家洗淨即可。吃法有很多變化，一般以鹽及米酒稍微腌過再煎熟來吃，不但做法簡單，吃起來亦鮮香可口。煮湯的滋味也十分清鮮，值得一嘗。
[編輯本段]食療價值
帶魚科動物帶魚和小帶魚、沙帶魚的肉。帶魚又稱鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚。分布於我國黃海、渤海、南海和東海。獲得後，除去頭、鳍、內髒，洗淨鮮用。
[性能]味甘，性微溫。能補脾益氣，益血補虛。
[參考]帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。鱗中含20~25%的油脂、蛋白質和無機鹽。油脂中含多種不飽和脂肪酸。
帶魚鱗油可使大白鼠血中膽固醇顯著降低。給大白鼠飼喂鱗油，其毛發長勢很好。
[用途]用於營養不良，毛發枯黃或產後乳汁減少；病毒性肝炎，食欲不振，惡心，體倦等。
[用法]以蒸或煎熟食較好。
[附方]
清蒸帶魚：帶魚500g，切段，置碗中，放鹽、生姜適量，蒸熟。
取上層油及帶魚食用。能益脾胃、養肝。用於肝炎，可改善症狀。也可用於營養不良，毛發枯黃。

針對脫發問題，請及時征詢醫生的專業意見，愈早尋求適當的治療，對脫發問題的幫助越大。

針對男性型脫發的藥物治療方法一般有外塗和內服兩種方法，外用可用2%敏樂啶溶液塗抹在脫發部位，每日2次，但其療效有限，且此藥不可用於口服。也有外用乙菧酚、維生素e，加入發乳中治療脫發的。內服有用安體舒通、甲氰脒胍，但副作用較大，療效也不顯著。也有人嘗試口服蜂乳或卵磷脂進行治療。此外，中藥當歸、生地、首烏、柴胡、女貞子也可內服、外用。

由於中藥或外用塗劑等使用不便，患者很多不能堅持使用。對於頭發毛囊已嚴重萎縮的脫發患者，一般手術植皮可治療，但男性型脫發的患者植皮後，頭發仍會脫落。目前為止國內尚無針對男性型脫發的有效治療藥物，

禿發的原因與受激素的影響和飲食以及精神緊張等影響因素有著密切的關系。
碘能使頭發柔潤光澤，且能防止其干燥。它能使甲狀腺素的分泌旺盛，而甲狀腺激素與頭發成長的關系極深。動物性食品中是無碘的，而海裡的植物如海帶、裙帶菜等含有豐富的碘，並且這些海藻類又含有多量的鈣及鐵等。頭發的成分中含有含硫氨基酸。例如胱氨酸、甲硫氨酸等。這些氨基酸都屬蛋白質類，大豆、落花生、芝麻等所含的蛋白質內則頗為豐富。古代流傳至今的說法常吃芝麻可使“秀發重生，白發變黑”這話是有科學道理的，至少這類植物性食物可以供給頭發以主要的營養成分。從體內分泌出來堆積在頭上的膽固醇，不光是造成頭皮屑，也是脫發、禿頂的一大原因，因為它把汗腺及分泌腺阻塞起來，使頭皮的新陳代謝減弱，頭發的生長發生因難。精神過度緊張可造成局部斑禿，甚至嚴重者一夜之間變成光頭亦有傳說。
禿頭病人可以通過就醫治療和注意飲食調理來改善、預防。飲食中注意選擇有益於生發的食物：
(1)宜補充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品
(2)宜補充鐵質，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
(3)宜食含碘高的食物。
(4)宜多食鹼性物質，如新鮮蔬菜、水果。
(5)宜多食維生素e豐富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻等。
(6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。

飲食中避免和忌食下列食物：
(1)煙、酒及辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
(2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。
(3)忌過食糖和脂肪豐富的食物，如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。

脫發在過去一直被認為是男人的專利，但最近在臨床上卻發現，愈來愈多的女性也開始受到嚴重脫發的威脅。剛剛升職的陳小姐就一臉痛苦地找到我，說自己現在都不敢梳頭了，一梳就掉一地的頭發。秀發能展現女性的柔美，一旦變少，真是情何以堪？

古人將頭發喻為“三千煩惱絲”，但實際上每個人頭皮上平均約有10萬個毛囊。每一根頭發都有2—4年的生長期，在此期間頭發一個月可長約1公分，之後進入靜止期，數星期後自然脫落，毛囊裡會再長出一根新的頭發。正常人每天脫發量在100根以內。如果像陳小姐那樣大量掉發，甚至有塊狀脫發現象，又或者發線變寬，就需要注意了

[1] [2] 下一页