保寧醋是四大醋品唯一的藥曲醋,預防流感效果會比其他醋品好很多。聽說,這樣一個500多號人的企業,不僅患呼吸道及傳染性疾病的人極為罕見,而且保寧醋醋吧從未受到流行性感冒的波及和困擾。更令人稱奇的是,建廠近50年來,居然沒有1人因癌症死亡。
保寧醋以小麥麸皮為主料,汲唐代古松花井泉水配名貴中藥制曲釀造而成,至今已有1000多年歷史,民國4年曾在巴拿馬太平洋萬國博覽會上拿過金獎。公司黨委書記李永崗自豪地說,“保寧醋是中國四大名醋之一,而且是四大中唯一的藥曲醋。我們現在仍按照傳統的42道工序、62味藥曲配方來醞釀。”據他介紹,保寧醋除烹調美味外,還具有神奇的醫療保健功效。研究表明醋能防止流感。此外,還可健胃止瀉、降膽固醇、降低血脂等。
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