奶片的營養成分列表 (每100克中含)成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量 可食部100水分(克)3.7能量(千卡)472 能量(千焦)1975蛋白質(克)13.3脂肪(克)20.2 碳水化合物(克)59.3膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)65 灰份(克)3.5維生素a(毫克)75胡蘿卜素(毫克)0 視黃醇(毫克)75硫胺素(微克)0.05核黃素(毫克)0.2 尼克酸(毫克)1.6維生素c(毫克)5維生素e(t)(毫克)0.05 a-e0(β-γ)-e0δ-e0 鈣(毫克)269磷(毫克)427鉀(毫克)356 鈉(毫克)179.7鎂(毫克)32鐵(毫克)1.6 鋅(毫克)3硒(微克)12.1銅(毫克)0.06 錳(毫克)0碘(毫克)0 奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖,在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。奶片的主要營養成分是碳水化合物、脂肪等,食用奶片已無法享受到真正新鮮牛奶的風味和質地,而且在加工過程中,高溫會破壞其中的多種營養成分,徹底改變乳清蛋白(蛋白補充產品,蛋白補充資訊)。與鮮奶相比,奶片也有自己的優點:可隨身攜帶,無須冷藏,無須加熱食用。 適合人群:一般人均可食用。肥胖者、冠心病、高血壓、高膽固醇、動脈硬化者忌食。 適用量:每次1~2片即可。 ●專家指出,奶片作為新鮮牛奶的補充,可適當食用,但千萬不能過量,因為奶片在消化過程中,要融化在體內的水分中,如果過量食用,體內的水分被吸收過多,就會造成脫水現象,反而對健康不利。 ●奶片並不等於鮮奶,以奶片取代鮮奶是不可取的。 ●無需冷藏保存,食用無需加熱。
|
|