蓮藕糖怎麼做比較好吃？

透亮透亮的，用白糖腌制的，像冬瓜糖那樣的。。冬瓜糖我也不會做。。。

1.
百蓮釀藕

基本材料

百合、蓮米、橘紅、薏苡仁、芡實、瓜片各15克，鮮藕500克，糯米125克，蜜櫻桃30克，白糖300克，豬肉油60克。

制法：取鮮藕粗壯部位，削去一頭，內外洗淨，將淘洗過的糯米，由藕孔裝入塞緊，用刀背敲拍孔口，使之封閉不漏，放鍋內煮熟後，撈出清水中漂起，然後刮去外面粗皮，切成6毫米厚圓片。蓮米去皮，捅去心，同薏苡仁、百合、芡實分別洗淨，裝入碗中，加清水適量，上籠蒸爛待用。瓜片、橘紅切成丁，蜜櫻桃對剖。將豬網油取一方塊，鋪於碗內，先放蜜櫻桃，再相繼放入瓜片、橘紅和薏苡仁、百合、芡實、蓮米等原料，然後放藕片，撒入白糖，上籠蒸至極爛，翻於圓盆內，揭去豬網油即成。功效：清熱潤肺，安神養心。用法：佐餐食用。應用：適用於肺虛久咳。
2.
藕去皮切片把水燒開後下鍋馬上撈出用涼水沖後放在盤子底層,第二放入黃瓜條再放入西紅柿片最後把山楂糕切片放在最上面放入白糖過一會就可以吃了。愛吃沙拉醬放入少量也可以，藕和黃瓜放在一起有一股香瓜的味道很好吃，您試著做一次就知道了。
3.
配料：生藕3斤，生姜2兩，大蒜2-3頭，八角4-5個，花椒2小勺，辣椒適量（根據個人口味），花生油2勺（油勺），糖一兩。

制作：1、先將藕切成丁（蠶豆大小），放入開水中氽2分鐘，撈出用涼水浸涼，控水備用。

2、
藕鹹菜

用涼油（生油）入鍋，接著加入生姜、蒜、花椒、八角、辣椒等料，慢火炒至姜、蒜發黃時，加入醬油2/3瓶（生抽），醋適量（根據個人口味），開鍋後煮約4-5分鐘，再加入味精、滴幾滴香油出鍋，待涼後倒入控好的藕中，幾小時後即可食用。

注：生姜切片，大蒜可根據大小切塊或整瓣放入。醬油可用“海天牌”生抽醬油，不放鹽。

4.
桂花甜藕

主料

蓮藕150克，糯米100克。

調料

桂花糖50克，麥芽糖50克，白糖100克，蜂蜜50克。

制法

1、將蓮藕去皮後在頭上切一小口子，然後灌入洗淨的糯米，再用芽簽固定好後，放入水盆中泡3～5小時。

2、把泡好的蓮藕放入盆中，加入麥芽糖、白糖、蜂蜜上籠用大火壓蒸50分鐘後下籠，將汁倒入鍋內上火，再加入桂花糖，大火收汁成濃湯，澆在蓮藕上，腌制2小時後切片裝盤即可上桌食用。

特點

桂花香濃，嫩甜爽口，江南風味。