豬大骨炖海帶的做法？

剛買的豬大骨和海帶~請問高手怎麼炖才好吃？

做法其實超級簡單的，我的做法是：將豬大骨洗干淨，下鍋用中火煮（水根據個人需要酌情放置），如果想要原汁原味就不要放其他的油，因為豬大骨裡本身就有骨油，放其他的油會破壞它本身的味道，可以放一些肥豬肉，自然會煮出油來，待湯面上出現泡沫，切記要將泡沫打除干淨，否則會有腥味，泡沫打干淨後放鹽和生姜（可多放些生姜），然後就耐心的等待，直至湯熬成奶白色（這裡要注意，如果骨頭用油炒過，湯汁的顏色就不會是非常正宗的奶白色，並且豬大骨不能事先用水抄，這樣會導致豬大骨中的骨油流出來，骨油可是豬大骨中的精華），最後將事先泡好洗淨的海帶放進湯裡，煮熟放些胡椒粉和味精後即可美美的吃一頓咯！（另外我建議如果將海帶撕成條再打成結，吃起來口感會相當的不錯）。我也經常做來吃，骨湯因為有骨油所以非常有營養，海帶又具有排毒的作用，真的是相當不錯的一道菜啊！