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炸鹌鹑的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
炸鹌鹑的制作材料： 主料：鹌鹑肉200克 調料：醬油5克,味精2克,香油5克,澱粉(豌豆)25克,椒鹽5克,大豆油60克 炸鹌鹑的特色： 色澤金紅，焦酥脆嫩，味香鮮鹹。 教您炸鹌鹑怎麼做，如何做炸鹌鹑才好吃 1.將淨鹌鹑剁成2厘米見方的塊，有醬油、味精、香油腌10分鐘左右後，用濕澱粉抓勻。 2.勺內放寬油，燒至六成熱時將鹌鹑塊逐塊下勺炸至呈金紅色撈出，裝入盤內即成。食用時蘸花椒鹽。 炸鹌鹑的制作要訣： 因有過油炸制過程，需准備大豆油約1200克 |
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