蒸河粉做法_大眾科普網

具體點，怎麼做，那個料怎麼做?

炒河粉
牛肉15克魚肉15克鱿魚15克河粉120克胡蘿卜10克木耳10克卷心菜15克高湯180毫升

輔料：
鹽3克香油5毫升

做法：
1.牛肉、魚肉、胡蘿卜、木耳、卷心菜全部切成薄片狀，河粉切小段，鱿魚剞花。
2.高湯燒開，加入所有食材煮5分鐘後，再放鹽、香油調味即可。
牛肉湯河粉
做法：
①把河粉發松。牛肉洗淨抹干水切絲，加腌料拌勻。銀芽洗淨，滴干水；下油二湯匙，放下肉絲炒熟，盛入罩籬去水分；
②下油三湯匙，放下銀芽炒兩下，加入河粉炒勻，下鴨蛋炒熟，加入調昧炒勻，最後加入韭菜、肉絲炒勻上碟即可。

河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。
炒河粉
牛肉15克魚肉15克鱿魚15克河粉120克胡蘿卜10克木耳10克卷心菜15克高湯180毫升

輔料：
鹽3克香油5毫升

做法：
1.牛肉、魚肉、胡蘿卜、木耳、卷心菜全部切成薄片狀，河粉切小段，鱿魚剞花。
2.高湯燒開，加入所有食材煮5分鐘後，再放鹽、香油調味即可

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希望能幫助你！

蒸河粉 做法

蒸河粉做法