新買了一只蘇泊爾精鑄富鐵鍋fc32e,請問第一次使用之前應該怎麼處理?
先用洗潔精洗乾淨鍋裡鍋外再用火烤乾再均勻用食用油塗在鍋內再用火烤乾再塗食用油後再用火烤乾這種處理方式要連續2-3次所有新鍋都是要這樣先處理過的這鍋就可用了炒菜也會比較好吃 最好是先弄點鋸末或是稻草之類的東西,放在鍋內點著火,烘一烘,這樣可以起到“退火”的作用,改變鍋的硬胎性質,然後用砂布把鍋內擦光滑,然後放一點大米燒一鍋米粥,新鍋都有一些微小的細紋,米粥有填補的作用。然後把鍋刷干淨,用食用油把鍋擦一遍,就可以用了。這樣處理的鐵鍋可以增強耐火能力和防銹功能。另外要注意,初次使用,火不能太大,以免鐵鍋炸裂。
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