求豆角炖南瓜的做法？

求豆角炖南瓜的做法？

做法：
南瓜不用去皮洗淨去瓤切塊就可以．豆角去蒂洗淨．

鍋裡放油．油熱後炒豆角．放蔥．再放南瓜塊．

炒到豆角綠了就加水．醬油．鹽．雞精．花椒面．炖．

炖到豆角也面面的．南瓜也面面的．豆角裡的豆也面面的．湯裡面有南瓜就好了．

還有啊．炖的越干越好．
南瓜炖豆角是地道的東北農家菜，雖然賣相不怎麼好，但吃起來別有一番滋味，大家不妨做來嘗嘗。現將兩種南瓜炖豆角的做法介紹如下，供大家參考。希望你也能輕松做出好吃的南瓜炖豆角。

肉末南瓜炖豆角

原料：南瓜，豆角，肉末，料酒，醬油，糖各適量。

做法：南瓜去皮切條。把鍋燒熱，倒入油，然後放入蒜略微炒出香就立刻下肉末炒散，並趁著旺火炒肉末時撒些料酒去腥。熱鍋冷油炒肉不沾鍋啊。肉末炒散後，讓入南瓜翻炒，再放入豆角翻炒。倒入醬油上色後，添水，水面大約到菜的2/3處。蓋上鍋蓋，轉中小火慢炖。南瓜軟後，嘗味看看是否需要再加點醬油或者鹽、糖什麼，調好味道後大火收下汁就可以了。

土豆南瓜炖豆角

原料：豆角，南瓜，土豆，東北大醬，肉排骨各適量。

做法：將豆角掐頭去尾，洗干淨備用；將土豆削皮切成塊；南瓜削皮切塊；肉排骨洗淨剁塊，放老抽、少許料酒腌會；熱鍋下油，放入姜絲，蒜片，炒出香味後，倒入准備好的豆角、排骨，翻炒到豆角略顯透明；

然後放入土豆和南瓜一起炒，同時放一到二匙大醬，炒到泛香；當泛香後加上冷水，冷水可以讓豆角呈現翠綠的顏色，放入的水量看你的菜量，基本上要比沒過菜多些。然後蓋上鍋蓋，直到將鍋內的水炖到基本沒有為止，最後放適量鹽調味，再稍煮一會即可