要營養的話,就該什麼都吃,均衡營養。日常生活中應該注意葷素搭配,少油,少鹽,少糖,少脂肪。你可以了解一些中醫保健方面的常識,按時令來選擇食物。
烹制方法上盡量選擇蒸煮炒,少油炸,最大限度的保存營養。
可口方面比較難,主要是用心,其實每種食物都有屬於自己的味道,食物和食物搭配的過程中,在營養和口感上會有不同的效果。你平時多留意一下自己喜歡的菜裡都有什麼原料,可以舉一反三,作出更多的菜肴來。
做菜好吃就兩點,一是火候,二是調味。選材是基礎。這些都是需要經驗,有興趣的話你就上網搜搜菜譜,然後嘗試。有問題發消息給我,呵呵。 只有慢慢的摸索和借鑒別人的長處才可以,在這裡說得再多也是紙上談兵而已。
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