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豆腐冬瓜湯做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：冬瓜一塊、玉子豆腐一個或兩個、西紅柿一個、少許高湯精或鮮貝露 做法： 1、玉子豆腐煎成兩面金黃，待用； 2、西紅柿切丁，用油小火炒成醬，就是粘稠紅油狀； 3、冬瓜切成塊，加一些高湯精調成的湯煮十分鐘； 4、然後把玉子放進去，再煮幾分鐘到冬瓜適合自己的口感，就好了。 高湯精是有鹹味的，可以再根據自己的口感稍加些鹽。 原料： 草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量 做法： 1、草菇洗干淨，切片 2、冬瓜洗干淨，切厚塊 3、豆腐沖洗干淨 4、瘦肉洗干淨，汆燙再沖洗干淨 5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。 |
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